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A la belle époque (celle où sorcières et hérétiques constituaient un combustible fort prisé), la Bénichon était une fête fribourgeoise à forte consonance catholique. Depuis que la bigoterie est hélas! tombée en désuétude, cette jolie fête campagnarde se résume surtout à des réjouissances gustatives pour lesquelles quelques cochons paient de leur personne. Sans vouloir égaler le faste des menus gruyériens, la B.M. rendra hommage à la cuchaule et à la fameuse moutarde acidulée.▪️Menu « Bénichon » (60.- / pp), en plus de la carte à midi le dimanche 11 octobre !
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Event venue
Brasserie de Montbenon - All. Ernest-Ansermet 3, 1003 Lausanne, NA, Allée Ernest-Ansermet 3, 1003 Lausanne Vaud, Suisse, Lausanne, Switzerland
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