OBS: KURSEN ÄR FULLBOKAD!Lär dig fermentera grönsaker
Datum: Lördag 17 Oktober 2026
Fermentering har funnits som en naturlig del av människans kost i många tusen år över hela världen. Denna konserveringsmetod har många hälsofördelar och är förvånansvärt enkel att lyckas med utifrån några viktiga tips. Vid dagens slut är dina tomma, medhavda burkar fyllda med grönsaker och redo för att bubbla, hemma hos dig!
Under vår dag tillsammans får ni lära er lite om mikroorganismernas fantastiska förmåga att omvandla färska grönsaker till att bli ännu mer näringsstinna och nyttiga för våra kroppar. Vi går igenom grunderna för en lyckad fermentering, pratar om smaksättningar och kryddor samt komponerar våra egna spännande grönsaksblandningar.
Ni kommer att lära er några grundrecept som sedan kan varieras mångfaldigt.
När dagen är slut ska ni ha fått med er de verktyg som behövs för att fortsätta fermentera hemma.
Glädje och lust är också en viktig komponent i köket och därför kommer vi att jobba med våra sinnen: Hur smakar det när salthalten är bra? Hur känns det i händerna att arbeta med olika konsistenser och vad blir smakskillnaden? Tillsammans prövar vi oss fram till nya smakkombinationer.
Mer info & anmälan:
https://www.ecotopia.se/sv/evenemang/kurs-fermentera-mera/
Event venue
Bondrum 1334 , 273 92 Skåne-Tranås, Sweden, Skåne Tranås 1322, SE-273 92 Skåne-Tranås, Sverige, Hammenhög, Sweden
Tickets
Concerts, fests, parties, meetups — all the happenings, one place.