Advertisement
Lepimy, zawijamy, zajadamyGruzja zaczyna się od stołu czyli tam, gdzie zbiera się rodzina, znajomi, sąsiedzi i goście. Tam, gdzie pachnie świeżym czosnkiem, kolendrą i grillowanym mięsem, a opowieści o kuchni splatają się z historiami o górach, winie i wolności. Na tych warsztatach wspólnie odkryjemy najbardziej charakterystyczne smaki Gruzji, gotując ramię w ramię z Gagikiem Grigoryanem, który wiernie trzyma się rodzinnych przepisów i kuchni, jaką zna z dzieciństwa.
W centrum spotkania znajdzie się chinkali – gruzińskie pierożki w kształcie sakiewki z aromatycznym mięsnym nadzieniem i bulionem w środku. To danie, które uczy cierpliwości, uważności i… właściwego sposobu jedzenia. Gagik pokaże Wam krok po kroku, jak lepić, zawijać i gotować chinkali tak, by bulion został tam, gdzie jego miejsce czyli w środku.
Przygotujemy też inne klasyki jak lula kebab zawijany w lawasz z kolendrą i cebulą, sałatkę z grillowanych warzyw z bakłażanem i papryczką oraz pelamushi, tradycyjny deser na bazie świeżego soku winogronowego i mąki kukurydzianej. Będzie pachnieć ogniem, ziołami i winem a wszystko to podane w rytmie gruzińskiej gościnności i uśmiechu.
To warsztaty dla tych, którzy chcą poznać kuchnię, która karmi, łączy i cieszy, a do tego nauczyć się własnoręcznie przygotować dania, które warto zabrać ze sobą do swojego stołu.
Menu
Chinkali – pierożki gruzińskie w kształcie sakiewki z nadzieniem wieprzowo-wołowym z własnym bulionem w środku
Lula Kebab – grillowane mielone mięso wołowo-wieprzowe zawijane w lawasz z kolendrą i cebulą
Sałatka z grillowanych warzyw – mix grillowanych bakłażanów, papryczki i marchewki wymieszana ze świeżą kolendrą, cebulą i czosnkiem
Pelamushi – deser z mąki kukurydzianej i pszennej gotowany ze świeżym sokiem z winogron
Jak wyglądają warsztaty w naszym studio?
Zapraszamy Was do przyjścia 5–10 minut wcześniej, by rozejrzeć się i poczuć atmosferę miejsca. Na dobry początek serwujemy aromatyczną kawę, herbaty liściaste oraz wodę z cytrusami i świeżą miętą. To czas na chwilę rozmowy, degustacje wyjątkowej hiszpańskiej oliwy Cazorla i zanurzenie się w klimat naszego studia.
Dzielimy się na 4-osobowe grupy, aby każdy mógł aktywnie uczestniczyć i czuć się swobodnie przy stanowisku. Dzięki temu praca przebiega komfortowo, a każdy ma przestrzeń do gotowania.
Do udziału w naszych warsztatach nie wymagamy żadnych umiejętności kulinarnych. To doskonała okazja, by spróbować swoich sił, nauczyć się nowych technik i czerpać radość z gotowania w przyjaznej atmosferze!
Co zapewniamy?
➜ Dostęp do przepisów na naszej stronie internetowej - https://pracowniasmaku.com.pl/przepisy
➜ Osoby techniczne dbające o porządek, abyście mogli w pełni skupić się na kulinarnej przyjemności
➜ Zniżki do naszych partnerów kulinarnych
➜ Fartuch na czas warsztatów
➜ Możliwość zakupu wina i piwa na miejscu
➜ Nieograniczony dostęp do herbaty, kawy oraz wody z cytrusami i miętą
Advertisement
Event venue
Kościuszki 12, 40-049 Katowice, Poland, ulica Tadeusza Kościuszki 12, 40-049 Katowice, Polska, Katowice, Poland
Tickets
Concerts, fests, parties, meetups — all the happenings, one place.