Advertisement
Te is vágysz arra, hogy saját, ropogós héjú, illatos kovászos kenyereddel lepd meg a családod? Próbáltad már, de nem úgy sikerült, vagy egyszerűen csak tartasz a folyamat bonyolultságától?A kovászolás nem boszorkányság, csupán néhány alapvető fortélyt kell pontosan ismerni hozzá. Ezen a kiscsoportos, gyakorlati workshopon lépésről lépésre vezetünk be a kovászos kenyérsütés varázslatos világába.
Itt 100%-ban a kikapcsolódásra és az alkotásra koncentrálhatsz, távol a mindennapi rohanástól.
Heni 6 éve süt Ibitubán kovászos burgonyás kenyeret. A kenyérsütést az alapoktól kezdte, és tudását a gyakorlás során folyamatosan csiszolja. Egyaránt készít villanysütőben és fa tüzelésű kemencében is kenyeret.
Áginál is 6 éve, egy ajándék kovásszal kezdődött minden. Azóta beszippantotta a kovászolás, szenvedély lett belőle. A sok tapasztalásnak, gyakorlásnak, olvasásnak, kísérletezésnek és tanulásnak köszönhetően a idén a Pannonhalmi Kenyérlelke fesztiválon teljeskiörlésű és fehér kenyér kategóriában is megosztott első helyezést, a Mosonmagyaróvári Kenyérlelke fesztiválon, ahol csak teljeskiörlésű kategóriában indult, 3. helyezést ért el.
🕒 Időpont és Helyszín
Dátum: 2026. november 7. szombat 9 óra
Időtartam: kb 5 óra hossz
🌾 Mit fogunk csinálni?
A workshop során végig visszük az otthoni kenyérsütés folyamatait.
A kovász titkait: Hogyan neveljük, etessük és tartsuk életben a saját kovászunkat.
Alapanyagok: Mit kell tudni a lisztfajtákról és a vízről?
Gyakorlat az elejétől a végéig: Dagasztunk, hajtogatunk, formázunk és kisütjük a kenyereket.
🎁 Mit kapsz a workshopon? (Amit hazaviszel)
1 db előkészített kenyeret, melyet otthon sütsz meg.
Egy üveg aktív, érett anyakovászt, amivel otthon azonnal tudsz sütni.
Részletes, előre megírt workshop jegyzetet és recepteket.
☕ Friss házi kenyérrel, kencékkel, kávéval, szörpökkel várunk.
🎫 Részvételi díj és Jelentkezés
A workshop díja: 28.000 / fő, amely minden alapanyagot, eszközt és a vendéglátást is tartalmazza.
Jelentkezés: [email protected]
Írd be a naptáradba, hozd magaddal a jókedvedet, és tanuljuk meg együtt a lassú, hagyományos kenyérkészítés művészetét! 🥖✨
Advertisement
Event venue
Paperdő, Gyorujbarat, Hungary, 9081, Gyor, Hungary
Tickets
Concerts, fests, parties, meetups — all the happenings, one place.