About this Event
Ter ere van zijn nieuwe kookboek, Abundant, organiseren wij samen met Alexander Gershberg een kookworkshop waarbij hij zijn kookkunsten zal laten zien op onze kookafdeling.
Let op: deze workshop wordt in het Engels gegeven!
Over Abundant:
De onweerstaanbare overvloed van de plantaardige keuken
In Abundant laat Alexander Gershberg zien hoe overvloedig de plantaardige keuken kan zijn. Hij verweeft de uitgesproken smaken, geuren en kleuren van het Midden-Oosten met die van zijn nieuwe thuisland Nederland. Het resultaat is een nieuwe plantaardige kookstijl waarin fruit, groenten, volkoren granen en bonen de hoofdrol spelen.
Met lokale, eenvoudige ingrediënten daagt Gershberg je uit om anders te denken over eten: verrassend en gezond, zonder in te leveren op genot. Abundant is een ode aan de overvloed van het leven, opgebouwd rond zeven smaakbelevingen en mindsets:
Vers
Umami
Comfort
Overvloedig
Street
Fine
Zoet
Een kookboek dat energie geeft, inspireert en bewijst dat plantaardig allesbehalve beperkt is.
Aanvang: 14:45
Start workshop: 15.00
Locatie: Boekhandel Scheltema 2e etage
Toegang: gratis, maar reserveren verplicht
Event venue & nearby stays
Boekhandel Scheltema, 9 Rokin, Amsterdam, Netherlands
Concerts, fests, parties, meetups — all the happenings, one place.