Advertisement
Helt siden europeerne fant sjøvveien til kryddermarkedene i Østen i 1488, har Kapp det gode håp, punktet (nest) lengst sør på det afrikanske kontinentet, vært et verdenshistorisk omdreiningspunkt, med en fascinerende og for de fleste helt ukjent gastronomisk historie. Det hevder Andreas Liebe Delsett, som i høst er aktuell med den kritikerroste dokumentarboka oppkalt etter dette landemerket.Tidligere har Delsett skrevet innsiktsfullt fra innsiden av restaurantkjøkkenet – et sted forfatterkollega og halvlært kokk Marte Michelet også kjenner bedre enn de fleste.
Blant de mindre ille tingene som skjer i hennes memoarbok Det har skjedd verre ting i utlandet, er noen formative matopplevelser under oppveksten blant spioner og frihetskjempere i det sørlige Afrika.
Glem det (meste) du trodde du visste om autentisk mat og nasjonale kjøkken. Bli med på en annerledes gastronomisk reise, ispedd velsmakende røverhistorier fra to forfattere som har skrevet rikt og innsiktsfullt om hvordan verden henger sammen. Og som også kanskje, kanskje ikke, burde starte en «afrikansk» restaurant sammen.
Meny:
Pickled fish
Bobotie spring roll
Hot cross bun
-Cape malay-syltet fisk, og vårrull med elg-
Yeoville jollof
-Ris, tørrfisk, røkte blåskjell-
Bunny Chow
-Durban-style curry med høstens lam-
Tysk dessert (vetkoek)
-Beignet, pasjonsfrukt, melkeis-
4-retters meny: kr. 795,–
Vinpakke kr. 645,– (alkoholfri kr. 345,–)
NB: Påmelding innen 21. oktober kl. 12:00!
Advertisement
Event venue
Kafe Oslo, Wergelandsveien 29, 0167 Oslo, Norge, Oslo, Norway
Tickets
Concerts, fests, parties, meetups — all the happenings, one place.