Advertisement
3 listopada 2026Szkolenie z najlepszym Piekarzem-Rzemieślnikiem 2026r.!
1.DROŻDŻÓWKA ZE ŚLIWKĄ W CYNAMONIE I KRUSZONKĄ.
2.PUMPKIN SPICE CINNAMON ROLLS.
3.DROŻDŻÓWKA Z KARMELIZOWANĄ GRUSZKĄ I ORZECHAMI.
4.DYNIOWE DROŻDŻÓWKI Z SERKIEM I POWIDŁAMI.
5.KAKAOWE ROGALIKI.
6.KARDAMONKI.
7.MAŚLANA BUŁECZKA CZEKOLADA-CHILI.
8.JESIENNE CHAŁKI.
Śliwka w cynamonie, karmelizowana gruszka, ciepłe drożdżowe rogaliki z kakao, mięciutkie chałki z garścią chrrrupiącej, maślanej kruszonki!
Czujecie jesień? Bo my - wręcz nie możemy się jej doczekać!
Kolejne, tym razem drożdżowe fantastycze szkolenie wypiekowe w naszej Akademii z najlepszym Piekarzem-Rzemieślnikiem 2026 - Trenerem Jakubem Machinko!
Szkolenie to jest dla każdego - zarówno dla zawodowych piekarzy-cukierników, jak i dla domorosłych miłośników ciasta drożdżowego! Trener Jakub krok po kroku wprowadzi Was Mili Kursanci w temat pracy z idealnie puszystym i delikatnym ciastem drożdżowym na słodko. Wspólnie na szkoleniu przygotujemy aż 8 różnych, nie takich zwyczajnych wypieków drożdżówych! Będą sprawdzone receptury na uniwersalne cukiernicze kremy oraz smaki idealnena jesień.
Szkolenie bardzo manuale, praktyczne, zdradzające wszystkie tajniki pracy z ciastem drożdżowym!
TRENER: Jakub Machinko
CZAS: 3 listopada 9.00-17.30
POZIOM: dla każdego / od podstaw
ILOŚĆ MIEJSC: 8
W programie:
1.Dwa rodzaje ciast słodkich drożdżowych:
-ciasto na drożdżówki,
-ciasto drożdżowe dyniowe.
2.Wyrabianie ciasta.
3.Odpoczynek ciasta.
4.Dzielenie, formowanie, wycinanie i zwijanie poszczególnych wyrobów z ciasta drożdżowego.
5.Nadziewanie, układanie porcji owoców i fillingów na podrośnięte porcje ciasta.
6.Wypiekanie ciasta drożdżowego (odpowiednie ustawienia pieca).
7.Przygotowanie kremów, nadzień i owoców, m.in:
-cynamonowa kruszonka,
-maślana kruszonka,
-śliwka z cynamonem,
-maślany krem cynamonkowy,
-masa orzechowa,
-maślany krem z kardamonem i skórką z pomarańczy,
-twarożek śmietankowy,
-powidła śliwkowe,
-karmelizowana gruszka,
-glazura cukiernicza.
8.Dekorowanie wypieczonych produktów.
* Efektem szkolenia jest uzyskanie teoretycznej, a przede wszystkim praktycznej wiedzy na temat procesu technologicznego prowadzenia ciasta, wykonania, nadziewania i dekorowania różnych wypieków z ciasta drożdżowego. Każdy z kursantów aktywnie uczestniczy w szkoleniu, gdyż dla każdego kursanta zorganizowane jest miejsce i narzędzia potrzebne do pracy.
*Wszyscy kursanci otrzymują profesjonalne skrypty z recepturami realizowanymi w trakcie szkolenia oraz własnoręcznie przygotowane wypieki.
*Kurs jest certyfikowany. Po jego ukończeniu każdy kursant otrzymuje stosowny dokument, podnoszący jego kwalifikacje.
Zapewniamy:
- odpowiednią ilość profesjonalnych stanowisk pracy, wyposażonych w potrzebny sprzęt i materiały,
- produkty niezbędne do pełnej realizacji szkolenia,
- czytelny skrypt z dokładnymi i sprawdzonymi recepturami,
- lunch,
- wodę, kawę, herbatę,
- certyfikat potwierdzający nabyte umiejętności.
Szkolenie JESIENNE CIASTO DROŻDŻOWE z Jakubem Machinko jest jednodniowe i odbywa się w Akademii SŁODKOŚCI przy ul. Chmielnej 20/LU1 w Krakowie.
Zapraszamy!
Advertisement
Event venue
ul. Chmielna 20/LU1 , 30-612 Kraków, Poland, ulica Chmielna 20, 30-612 Kraków, Polska, Krakow, Poland
Tickets
Concerts, fests, parties, meetups — all the happenings, one place.