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SCA Q｜咖啡品質評鑑國際認證課程想建立更完整、更科學的咖啡品質評鑑能力嗎？
SCA Q 是 Specialty Coffee Association (SCA) 推出的國際咖啡品質評鑑認證課程，透過系統化的理論與大量實作，培養學員對咖啡品質的判斷能力，並建立與全球咖啡產業接軌的共同語言。
本課程涵蓋生豆、烘焙、杯測、感官分析、缺陷辨識、三角測試、Coffee Value Assessment (CVA) 等重要內容，適合希望精進專業能力的咖啡從業人員。
【適合對象】
• 咖啡烘焙師
• 咖啡館經營者
• 生豆採購人員
• 杯測師
• 咖啡講師
• 希望取得 SCA 國際認證者
【課程內容】
✓ Coffee Value Assessment (CVA) 咖啡價值評估系統
✓ Physical Grading 生豆物理評估
✓ Roast Assessment 烘焙問題辦識
✓ Cupping Protocol 杯測技能
✓ Olfactory & Gustatory Training 嗅覺/味覺訓練
✓ Triangle Test 三角杯測
【課程資訊】
日期：10/26-10/31
時間：09:30-18:30
地點：台中市模範街72號
【講師】
Jason Chen 陳嘉陞
• SCA 授權講師
• WCE世界咖啡沖煮感官評審
• WCE世界烘焙大賽感官評審
• 蘇黎士應用大學CAS
• 長期從事精品咖啡生豆採購與產地合作
本課程採小班制教學，著重大量實作與個別指導，協助學員真正理解評鑑邏輯，而不只是通過考試。
名額有限，額滿即截止。
歡迎私訊或留言索取完整課程簡章與報名資訊。
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Event venue
模範街72號、 Taichung, Taiwan 403, 台灣403005台中市西區模範街72號,Taichung, Taiwan, T'ai-chung
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