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GRANDI LIEVITATI con OSCAR PAGANI21/22 OTTOBRE
Orario: 10:00 – 17:00 (entrambi i giorni)
Sede: One Day Chef Academy – Via Emanuele Filiberto 140, Roma
Due giornate per apprendere e perfezionare l’arte della lievitazione naturale e della produzione del panettone artigianale, lavorando fianco a fianco con uno dei più autorevoli Maestri italiani: Oscar Pagani, membro dell’Accademia Maestri del Lievito Madre e Panettone Italiano.
Questo corso pratico è pensato per chi ha già una base nel mondo dei lievitati e desidera approfondire tecniche professionali e ricette straordinarie.
PROGRAMMA DEL CORSO:
- Panettone tradizionale, pandoro, panettone all'amaretto, panettoni fantasia dello chef da comunicare e panettone salato!
Importante: il corso è avanzato e gli orari potranno subire variazioni (escluso l’orario d’inizio del primo giorno) in base ai tempi di lievitazione dei prodotti.
COSTO: 390 euro
Il prezzo include:
- Corso pratico in presenza
- Dispense ricette
- Degustazione dei prodotti realizzati
Attestato di partecipazione
METODI DI PAGAMENTO DISPONIBILI
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Tel: 06.60666557
Email: [email protected]
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I nostri corsi si riempiono velocemente. Non perdere l'occasione di imparare i segreti della pasta frolla con la Pasticcera Valentina!
Ti aspettiamo in laboratorio per una domenica mattina dolce e profumata!
Un’esperienza completa, formativa e di alto livello, ideale per appassionati esperti e professionisti del settore.
Per informazioni: 06.60666557 – [email protected]
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Event venue
Via Emanuele Filiberto, 140, Roma, Via Emanuele Filiberto, 140, 00185 Roma RM, Italia, Rome, Italy
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