Advertisement
Laipni lūgti uz gardēžu vakariņām kopā ar gardēžu eksperti! Vakars būs veltīts par klasiku kļuvušu ēdienu vēsturei un, protams, degustācijas mākslai. Parunāsim par restorānu, ēdieniem, sastāvdaļām un to saderību.
Taču vakara galvenais varonis, protams, būs restorāna īpašā degustācijas ēdienkarte:
Kompliments no šefpavāra
Tunča tartars | avokado, jūras zāle, čia sēklu kaviārs, briošs, svaigi marinēts gurķis, sezama-medus mērce
Vitello tonnato | lēni gatavots teļa langets, viegli liesmota tunča fileja, marinēti pērļu sīpoli, kaperogas, parmezāna siers, garšaugu-cēzara mērce
''Motras’’ stores fileja | sakņu selerijas krēms, kartupeļu-garšaugu krokete, pak čoi salāti, čia sēklu kaviārs, zivju-baltvīna mērce
‘’Rossini” liellopa filejas steiks | foie gras, kartupeļu-siera terīne, sviestā ceptas sēnes, spināti, svilināti sīpoli, sarkanvīna mērce
Zemeņu-vaniļas parfē | pistāciju krēms, rūgtās šokolādes biskvīts.
Dalības maksa: €65. Cenā ietilpst 6 ēdieni, aperitīvs, ūdens un gardēžu ekspertes pavadījums. Pilni rezervācijas nosacījumi pieejami kluba mājaslapā.
Advertisement
Event venue
Hercogs Mārupe, Vītiņu iela 4a, Mārupe, LV-2167, Latvija, Riga, Latvia
Tickets
Concerts, fests, parties, meetups — all the happenings, one place.