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FIERA NAZIONALE DEL TARTUFOE FIERA DI SAN MARTIN
🗓️ Domenica 8 novembre
📍Canelli (AT)
ℹ️ Tutte le info al link
https://www.canellieventi.it/eventi/fiera-del-tartufo/
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🟦 ASPETTANDO LE FIERE
SERATA ENOGASTRONOMICA IN MUSICA
🗓️ sabato 7 novembre 2026
🕒 dalle ore 19.00
📍 Pala Tartufo di Corso Libertà
Il Pala Tartufo, allestito in Corso Libertà, ospiterà una serata di musica con gli ASILO REPUBLIC con il loro tributo a Vasco Rossi e piatti della tradizione curati dalla Pro Loco Città di Canelli.
Degustazioni di vini selezionati dall'Enoteca Regionale di Canelli e dell'Astesana oltre a cocktail realizzati con gin artigianale piemontese.
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🟦 FIERA NAZIONALE DEL TARTUFO
E FIERA DI SAN MARTIN
🗓️ Domenica 8 novembre
🕒 per tutta la giornata
📍Canelli (AT)
Domenica 8 novembre 2026, vi aspetta l'appuntamento con la Fiera Nazionale del Tartufo e la Fiera di San Martin: la prima dedicata alle eccellenze e l’enogastronomia del territorio, la seconda caratterizzata da oltre 100 bancarelle con svariati generi merceologici.
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📌 PROGRAMMA
Ore 9.00
🧺 APERTURA DELLE FIERE
Apertura degli stand della FIERA NAZIONALE DEL TARTUFO E DELLA FIERA DI SAN MARTIN
Ore 10.00
🐕 LA TRADIZIONE DEI TRIFULAU
Sfilata dei Trifulau e dei loro cani da tartufo a cura dell’Associazione Trifulau Canellesi accompagnati dai tamburini Città di Canelli ed i figuranti del Comitato Palio Città di Canelli.
A seguire
🍷 APERITIVO DEL TRIFULAU
A cura del Consorzio per la Tutela dell’Asti con la sua ApeGlam.
Dalle ore 10.30
🎺 MUSICA IN PIAZZA AOSTA
Esibizione dell'Orchestra Fiati Città di Canelli diretta dal maestro Cristiano Tibaldi
Ore 10.43
🚂 ARRIVO TRENO STORICO
Arrivo del treno storico Torino - Canelli Ferrovia delle Langhe, Roero e Monferrato Locomotiva Diesel con carrozze anni '30 "Centoporte". Per maggiori info e prenotazioni: Ferrovia delle Langhe, Roero e Monferrato
Ore 16.00
📖 CULTURA E STORIE
- Palatartufo, "Letture al profumo d'autunno" storie e racconti per bambini a cura dei volontari della Biblioteca Civica G. Monticone
- Cantine Gancia, presentazione del libro "Il Piemonte dei tartufi nel 1776 e 250 anni dopo" a cura di Antonio Degiacomi presidente del Centro Nazionale Studi Tartufi di Alba
Ore 18.15
🚂 Ripartenza del treno storico
Per tutta la domenica
🎡 Tradizionale LUNA PARK in Piazza Gancia
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🍂 IL PALA TARTUFO E LE SUE ATTIVITÀ
Esposizioni e vendita tartufi
🏆 MOSTRA CONCORSO DEL TARTUFO BIANCO
Ore 10.00 - Apertura delle iscrizioni al Concorso del tartufo bianco
Ore 11.30 - Chiusura delle iscrizioni e valutazione del Comitato
Ore 12.00 - Premiazione concorso con premiazione dei miglior esemplare, miglior composizione e premio giuria popolare
⚖️ INDOVINA IL PESO DEL TARTUFO
Metti alla prova la tua capacità di indovinare il peso esatto del tartufo in esposizione. Chi si avvicinerà di più al peso reale sarà premiato
🍝 PROPOSTE ENOGASTRONOMICHE
Piatti abbinabili al tartufo bianco proposti dalla Pro Loco Città di Canelli.
Vini del territorio selezionati dall'Enoteca Regionale di Canelli e dell'Astesana
Ore 16.00
📚 LETTURE AL PROFUMO D'AUTUNNO
Storie e racconti per bambini, a cura dei volontari della Biblioteca Civica G. Monticone.
🏞️ CAMMINATA CON GUIDA NATURALISTICA
Camminata con guida naturalistica tra i vigneti, visita all’opera d’arte Garden of Pluriversal Recapturings (Il giardino delle riconquiste pluriversali) dell’artista Maria Thereza Alves presso l’Anfiteatro “La Moncalvina” e cerca simulata del tartufo. Alla scoperta del territorio Unesco, del mondo dei trifulau e dei loro fidi tabui (cani da tartufo).
L'esperienza è gratuita e nel suo complesso ha la durata di circa 2 ore. Si svolgerà in 2 turni:
- ore 10.00
- ore 14.00
Il ritrovo è fissato per 15 minuti prima della partenza presso Viale Italia n. 295 (parcheggio azienda Tosti)
Si consiglia abbigliamento comodo e scarpe adatte all’outdoor.
👉 Prenotazione anticipata via mail a [email protected] oppure in loco in caso di disponibilità residua.
👃 ANALISI SENSORIALE
Un giudice di analisi sensoriale del Centro Nazionale Studi Tartufo svelerà i segreti del più celebre fungo ipogeo al mondo tra degustazioni olfattive, test sensoriali e prove pratiche.
La durata è di circa 1 ora. Massimo 20 partecipanti/turno e si svolgerà presso le Cantine Gancia - Corso Libertà n.66.
Sono previsti due turni, uno al mattino ed uno pomeridiano:
- ore 10.00
- ore 14:30
👉 Ingresso libero. Prenotazioni via mail o in loco in caso di disponibilità residua: [email protected]
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🍝 PROPOSTE GASTRONOMICHE
PRO LOCO CITTA' DI CANELLI
Palatartufo
- Carne cruda
- Crostone di pane con uova strapazzate e bagna càuda
- Plin ripieni di fonduta con burro e granella di nocciole
- Monte bianco
Proposte abbinabili al tartufo bianco
PRO LOCO ANTICO BORGO DI VILLANUOVA
Piazza Cavour
- "Busecca" minestra di trippa, porri e patate
- Tajarin al burro o al tartufo nero
- Friciule semplici o farcite
COMITATO PALIO CITTA' DI CANELLI
Piazza Gancia
- Farinata cotta nei tradizionali forni a legna
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La Fiera Nazionale del tartufo di Canelli trova spazio nel progetto Terre del Bianco.
9 Comuni, uniti da un progetto che vuole mettere in collaborazione le storiche fiere del tartufo tra Monferrato e Terre Astigiane, mantenendo le tradizioni e le identità di ciascuna di esse. L'obiettivo è quello di valorizzare ciascun Comune e far risplendere l'intero territorio.
Per info: www.terredelbianco.it
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Event venue
Canelli, Canelli, Nizza Monferrato, Italy
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