Advertisement
Wydarzenie w ramach 14. Festiwalu Kultury Bez Barier. 🍞 „Zaczyn” to abstrakcyjne słowo, które określa początek chleba. To ten wyjątkowy moment, w którym dzikie drożdże jak iskra spadają na mąkę i przemieniają ją w żywe ciasto. Zaczyn, z którym będziemy pracować, przechowuje pamięć wielu pokoleń i miejsc. Pochodzi on z Białostocczyzny, gdzie gospodynie domowe, w tym matka artysty, przekazywały go sobie z rąk do rąk przez blisko sto lat. Ta niezwykła materia nosi w sobie mikroklimat Puszczy Knyszyńskiej, a jej fizycznym śladem jest delikatna, owocowa woń. Odpowiadają za nią dzikie drożdże, których początek znajduje się na bagnie w leśnym rezerwacie. To właśnie stamtąd przed laty do słoika z zakwasem trafiła garść dzikich jagód.
Podczas warsztatów nauczymy się prostych metod domowej produkcji chleba. Każda z osób samodzielnie przygotuje swój własny bochenek na zakwasie i zabierze go ze sobą, aby wypiec go we własnym piekarniku. W podarunku wręczymy Wam także słoik z porcją zakwasu oraz specjalną instrukcję. Ten biologiczny zaczyn pozwoli na wypiek chleba w domowych warunkach w dowolnej ilości. Zapraszamy zarówno całe grupy, jak i osoby indywidualne!
Bo w kulturze (i w kuchni!) nie ma jednego, słusznego przepisu. MOŻESZ TAK! I TAK TEŻ MOŻESZ!
Dostępność i informacje praktyczne:
Spotykamy się w budynku Muzeum Sztuki Nowoczesnej w Warszawie, który jest w pełni dostępny dla osób z różnymi potrzebami. Będziemy działać w przestronnej sali na parterze.
Dostępność to dla nas naturalna część doświadczania kultury, dlatego:
✅ Potrzebujesz chwili oddechu lub intymności? Tuż obok sali znajduje się komfortka, która działa również jako pokój rodzinny i miejsce wyciszenia.
✅ Przeszkadza Ci hałas? Żaden problem – w muzealnej recepcji możesz w każdej chwili wypożyczyć słuchawki wyciszające.
✅ Żeby wszystko poszło gładko, przepis na chleb przygotowaliśmy dla Was w tekście łatwym do czytania i zrozumienia (ETR).
🎟️ Rezerwacja miejsc (uwaga, mamy limit!) odbywa się wyłącznie przez formularz na stronie Festiwalu Kultury bez Barier.
Do zobaczenia przy wspólnym stole!
⭐️ Łukasz Radziszewski to urodzony w 1989 roku w Białymstoku artysta i inicjator nowych tradycji. W swojej praktyce odrzuca zamkniętą strukturę dzieła sztuki na rzecz nieustannego aktu stwarzania. Opracowuje nowe artefakty, zmieniające się pod wpływem działań innych ludzi. Przykładem tego jest praca z zakwasem chlebowym, który trafia do tysięcy osób jako elastyczny kod. Narzędzie potrzebne w życiu codziennym, ujęte w rytuał, umożliwiające własną twórczość. Studiował w Akademii Sztuk Pięknych w Warszawie. Swoje prace prezentował m.in. w Narodowej Galerii Sztuki Zachęta i Miejscu Projektów Zachęty, Muzeum Sztuki Nowoczesnej w Warszawie, Galerii Arsenał w Białymstoku, CSW Zamek Ujazdowski, czy BWA Wrocław. Stypendysta programu MKDiN „Młoda Polska” i innych. Żyje i pracuje pomiędzy domem rodzinnym w Puszczy Knyszyńskiej a Warszawą.
📍 Miejsce zbiórki:
Zbiórka w oznaczonym miejscu przy głównej klatce schodowej (naprzeciwko Audytorium).
Advertisement
Event venue
Marszałkowska 103, 00-110 Warsaw, Poland, Zielna, 00-108 Warszawa, Polska, Warsaw, Poland
Tickets
Concerts, fests, parties, meetups — all the happenings, one place.