Advertisement
L’associazione HOMBRE organizza il 4° Seminario sul PANE e la PANIFICAZIONE DOMESTICA Domenica 11 ottobre 2026 (h 10 - 14) presso le terrazze della sede HOMBRE alla Noce.
Conduttore: Luigi Rotondo
L'incontro ha il fine di fornire ai partecipanti le conoscenze di base per l’acquisto di materie prime di buona qualità e la tecnica di panificazione in casa.
PROGRAMMA
Si realizzerà il pane, partendo dal grano, appositamente molito in un mulino a pietra. Ogni partecipante procederà all’impastamento della pagnotta, che sarà cotta a casa propria, secondo le istruzioni ricevute durante il seminario.
MATERIALI
Ciascuno porterà un canovaccio da cucina ed un recipiente per alimenti con coperchio ermetico, delle seguenti misure minime: lunghezza cm 25, larghezza cm 15, altezza cm 12.
Si consiglia di indossare un grembiule.
Si utilizzeranno farine Perciasacchi (grano duro antico siciliano) e Maiorca (grano tenero antico siciliano) grani coltivati in modo naturale con molitura a pietra.
A fine lezione, ci sarà un PRANZO a buffet in terrazza
Il Seminario è a numero chiuso: minimo 8, massimo 15 partecipanti.
PRENOTARE scrivendo al 3201596710 entro mercoledì 7 ottobre.
Advertisement
Event venue
Associazione HOMBRE via Balcescu quartiere Noce Palermo, Via Nicola Balcescu, 24, 90145 Palermo PA, Italia, Palermo, Italy
Tickets
Concerts, fests, parties, meetups — all the happenings, one place.