Advertisement
Me ei vali enam ammu restorani ainult selle järgi, mida seal süüa saab. Valime atmosfääri, väärtusi, inimesi, ruumi, teenindust ja tunnet. Mõni restoran paneb meid sõitma teise linna, mõni muudab terve piirkonna kuvandit ja mõnest saab koht, mille ümber kujuneb terve elustiil.„Toit kui elustiili DISAINER“ küsib, kuidas sünnib koht, kuhu inimene tahab tagasi tulla – ja kui palju saab seda kogemust teadlikult DISAINida?
Räägime restoranist kui tervikust: toidust, interjöörist, teenindusest, muusikast ja identiteedist, aga ka sellest, kuidas toit mõjutab meie reisimist, harjumusi ja linnade mainet.
Ja loomulikult tuleb juttu ka Pärnust – mida on vaja selleks, et linnast kujuneks tugev gastronoomiline sihtkoht ja millal võiks siia jõuda esimene Michelini tärn?
Paneelis:
🟡 Tõnis Siigur /kokk, restoranide looja ja restoranipidaja/
⚫️ Anni Arro /kokk ja kokaraamatute autor/
🟡 Ott Tomik /kokk ja ettevõtja/
Moderaator: Piibe Lukkats /toiduantropoloog/
Eelregistreerimisega!
Advertisement
Event venue
Wasa Resort, Suvituse 14, Pärnu, 80012 Pärnu Maakond, Eesti, Parnu, Estonia
Tickets
Concerts, fests, parties, meetups — all the happenings, one place.