Name: Die levantinische Küche
Start: 2025-06-27T18:00:00+02:00
End: 2026-08-21T22:00:00+02:00
Location: Olivia Kochschule

$Die levantinische K\u00fcche$

Gemeinsam mit Blas Castano taucht ihr ein in die Aromen des Nahen Ostens – würzig, frisch, bunt und voller Überraschungen.
About this Event

Mit Leidenschaft und Fachwissen führt Blas durch ein sorgfältig zusammengestelltes Menü, das Tradition und Moderne auf dem Teller verbindet: samtige Cremes, intensive Gewürze, aromatische Kräuter und frische Zutaten machen diesen Abend zu einem echten Erlebnis für alle Sinne.

Ob cremiger Hummus mit geröstetem Blumenkohl, gebackene Süßkartoffeln mit frischen Feigen oder zartes Brathähnchen mit Aprikosen – jedes Gericht erzählt seine eigene Geschichte.

Lasst euch inspirieren, probiert neue Kombinationen und genießt die besondere Atmosphäre des gemeinsamen Kochens und Entdeckens.

BITTE UNBEDINGT BEI ANMELDUNG MITTEILEN: ALLERGIEN // UNVERTRÄGLICHKEITEN UND/ODER VEGETARISCH

ABLAUF UND BESCHREIBUNG:

4 STUNDIGES EVENT AB 8 TEILNEHMER UND IMMER FÜR MAXIMAL 12 TEILNEHMER
EMPFANG MIT 1 GLAS CAVA und GRUß AUS DER KÜCHE
GETRÄNKE INKLUSIVE: 1 GLAS CAVA - VINO DE LA CASA (ROT oder WEIS) // WASSER // 1 x KAFFEE PRO PERSON // SCHNAPSVERKOSTUNG ZUM ABSCHIED.
WEITERE GETRÄNKE UND OLIVIAS WEINKARTE, STEHEN VOR ORT ZUM ANGEMESSEN PREISE ZUR VERFÜGUNG.
ALLE REZEPTE ZUM NACHKOCHEN / CHEF UND SERVICEPERSONAL / BLUMEN!

ÜBER OLIVIA KOCHSCHULE:

Hinter Olivias einzigartiges Konzept steht Nieves García. Die gebürtige Madriderin und Inhaberin der Olivia Kochschule, aus diese Location, mitten in Eimsbüttel, hat Sie ein wunderschönes, gemütliches Koch-Oase mit Authentizität, Qualität und Service als Hauptmerkmale, geschaffen.

Wir wollen unser Platz am Herd zurück! mit Sympathie und Liebe für unsere Kochkulturen. Wir sehen uns vor allem als Gastgeberinnen.

Wir kaufen nachhaltig ein, ja, manchmal sogar zur Fuß und gerne bei Partner-Geschäfte innerhalb unseres Viertels. Wir nutzen nur gesunde Fette und suchen die beste Zutaten, gerne Saisonal, Regional und/oder BIO: Das Schmeckt!

Unsere Portionen sind großzügig "wie bei Oma" und wir bieten unsere klassische Kochkurse für garantierte kleine Gruppen ab nur 8 Teilnehmer und mit maximal 12 Teilnehmer, nur so kann man eine gute Dynamik und entspannte Atmosphäre anbieten, wo jeder wirklich zum kochen und genießen kommen darf.

DEINE REZEPTE ZUM KURS:

Vorspeisen

Baba Ganoush mit Granatapfel

Muhammara mit Pinienkerne

Hummus mit Gerostet Blumenkohl und Sumach

Hauptspeisen

Gurken-Minze-Salat mit Frittierten Auberginen

Feldsalat mit körnigem Frischkäse Erdbeeren

Gebackene Süsskartofeln mit Frischen feigen und Kürbisöl

Brathänchen mit getrockneten Aprikosen

Gerösteten Weisse Bohnen mit Zaatar und scharfem Joghurt-Dip

Dessert