About this Event
Ovini & Caprini – Percorso di degustazione tra formaggi e vini con CHIARA CAROLEI🧀🍷
Un viaggio alla scoperta dei formaggi ovini e caprini, delle loro caratteristiche, dei territori da cui provengono e dei migliori abbinamenti con il vino.
Venerdì 30 ottobre, dalle ore 19:30, Gòodurie Soresina propone un appuntamento speciale con uno dei suoi Percorsi di Degustazione, dedicato al mondo degli Ovini & Caprini. Ad accompagnarvi nell’assaggio dei formaggi sarà Chiara Carolei, Maestra Assaggiatrice ONAF e divulgatrice casearia di Incontrarsi per Cacio, che guiderà i partecipanti alla scoperta delle diverse referenze selezionate, raccontandone caratteristiche organolettiche, curiosità, lavorazioni e territori di origine.
A ogni formaggio sarà abbinato un vino scelto per valorizzarne profumi e sapori. Durante la serata racconteremo gli abbinamenti proposti e il perché di ogni accostamento:
- Crottino di Capra & Altènesi Chiaretto Riviera del Garda Classico – Morenica società agricola limitata (BS)
- Pecorino Sardo DOP & Valpolicella Ripasso – Azienda agricola Gorgo di Roberta Bricolo (VR)
- Formaggio a Latte di Capra & Lugana – Morenica società agricola limitata (BS)
- Pecorino Romano DOP & Vermentino di Sardegna - Cantina Audarya srl Agricola – Serdiana (SU)
Un’esperienza pensata per chi ama il formaggio e il vino, ma anche per chi vuole imparare a degustarli con maggiore consapevolezza, in un clima conviviale e informale.
📅 Venerdì 30 ottobre
🕢 Ore 19:30
🎟️ Solo 30 posti disponibili
I posti sono limitati: prenota il tuo e preparati a scoprire quante sfumature si nascondono dietro un assaggio!
Event venue & nearby stays
Gòodurie Soresina, Via Orobia 16, Milano, Italy
Concerts, fests, parties, meetups — all the happenings, one place.