Name: COURS DE PÂTES FARCIES
Start: 2025-04-27T18:00:00-04:00
End: 2026-05-31T20:30:00-04:00
Location: PASTIFICIO ETNA

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Dans ce cours, nous apprendrons à faire des pâtes farcies. Nous préparerons des raviolis, agnolotti et mezzelune. Expérience requise.
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COURS DE PÂTES FARCIES
Ce cours est une introduction à la confection de pâtes farcies. Vous apprendrez à travailler la pâte à l’aide d’un laminoir et en utilisant une farce classique à base de ricotta, vous confectionnerez des raviolis, des mezzelune et des agnolotti. Vous aurez l’occasion de travailler avec différents outils spécialisés et vous rapporterez toutes vos créations à la maison!