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La sessione autunnale del Corso Base Tecniche di Cucina ripartirà il 17 ottobre 2026.Otto lezioni per otto sabati (40 ore di corso c.ca)
dalle 10:30 alle 15:30
Costo 530,00€ totali (90,00€ le singole lezioni)
Ecco il programma:
17 ottobre 2026 - 1^lezione: Verdure, brodi, fondi aromatici e cereali
24 ottobre 2026 - 2^lezione: Salse madri e salse per condimento, paste fresche e secche, paste all’uovo e farcite
7 novembre 2026 - 3^lezione: Il riso
14 novembre 2026 - 4^lezione: Le uova a 360°, sformati, soufflé e flan
21 novembre 2026- 5^lezione: La carne
28 novembre 2026 - 6^lezione: Il pesce, crostacei e molluschi
12 dicembre 2026 - 7^lezione: I lievitati
19 dicembre 2026 - 8^lezione: La pasticceria
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Event venue
Scuola di Cucina e Catering Zenandcook - Genova, Via Pontetti, 34, 16131 Genova GE, Italia, Genova, Italy
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