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(Français ci-dessous)**Event for Seniors Spend 2-3 hours getting your hands busy; rolling, pressing, cutting and twisting fresh pasta. Jacob will guide you through using two different types of pasta dough while you make various shapes including; ravioli, busiate, cavatelli, tortellini and a few others along the way. Jacob will fill your ears with as much information and stories of pasta and sauces as you can handle. At the end of the class we will of course taste our hard work with our freshly made pasta tossed in a homemade basil pesto! No experience is needed, just a passion for pasta.
Hello everyone! My name is Jacob Patterson, co-owner of Mélilot Boulangerie & Patisserie. Pasta is my passion, all of the shapes and sizes. I originally worked in restaurants across Canada my whole career until my wife and I moved to Rimouski to start our bakery/ pasta shop. Since starting Mélilot I have been supplying restaurants and stores in town with pasta and doing special pasta events. I also recently took some time to learn new pasta techniques while in Italy at the renowned school VSB Bologna.
We thank our funders : SRQEA & CHSSN
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*Événement pour ainés* Venez mettre la main à la pâte pendant 2 à 3 heures et découvrez les plaisirs de la fabrication de pâtes fraîches! Jacob vous guidera dans la préparation de deux types de pâte et vous montrera comment réaliser différentes formes de pâtes, dont les raviolis, les busiate, les cavatellis et les tortellinis, et quelques autres surprises!
Tout au long de l’atelier, Jacob partagera avec vous ses connaissances, ses anecdotes et ses trucs sur les pâtes et les sauces. Pour terminer en beauté, nous dégusterons nos créations fraîchement préparées, accompagnées d’un pesto maison au basilic.
Comme dirait la nonna de Jacob : Mangia! Aucun prérequis n’est nécessaire : apportez simplement votre curiosité et votre amour des pâtes!
Jacob Patterson est copropriétaire de la boulangerie-pâtisserie Melilot, à Rimouski. Passionné de pâtes sous toutes leurs formes, il a travaillé dans des restaurants partout au Canada avant de s’installer à Rimouski avec sa femme pour y lancer leur boulangerie et leur boutique de pâtes fraîches.
Depuis, il fournit en pâtes fraîches plusieurs restaurants et commerces de la région, en plus d’organiser des événements culinaires spécialisés. Il a récemment perfectionné ses techniques lors d’un séjour à Bologne, en Italie, où il a suivi une formation à la réputée école VSB Bologna.
On remercie nos bailleurs de fond : SRQEA & CHSSN
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Event venue
144 Avenue de la Cathédrale, Rimouski, QC G5L 5H8, Canada
Tickets
Concerts, fests, parties, meetups — all the happenings, one place.