About this Event
Topic
Purée de patate douce au lait de coco et filets de poissons, presenté par cheffe Nunseu Marie-Josée Tokpa, fondatrice de Ivoire Délice.
Sweet potato purée with coconut milk and fish filets, presented by chef Nunseu Marie-Josée Tokpa, founder of Ivoire Délice.
Veuillez noter que nous utiliserons les ingrédients suivants dans ce programme : poisson, noix de coco, farine.
Please note that we will be using the following ingredients in this program: fish, coconut, flour.
Nunseu Marie-Josée Tokpa
Fondatrice de IVOIRE DÉLICE, Cheffe cuisinière
Originaire de la Côte d’Ivoire, Marie-Josée Nunseu Tokpa possède un parcours professionnel aussi riche que diversifié. Anciennement sage-femme en Côte d’Ivoire, puis aide-enseignante au Canada, elle est également cheffe cuisinière diplômée en hôtellerie en Côte d’Ivoire et au Canada.
Il y a cinq ans, elle fonde IVOIRE DÉLICE, un service traiteur établi en Ontario qui met à l’honneur les saveurs africaines à travers une approche contemporaine et raffinée.
L’histoire de IVOIRE DÉLICE commence de façon inattendue, à la suite d’une envie de grossesse restée insatisfaite. Ne trouvant pas les saveurs qu’elle recherchait, Marie-Josée décide de les recréer elle-même. Cette expérience fait naître en elle le désir de répondre à un besoin au sein de sa communauté, tout en partageant son héritage culinaire et sa culture avec les autres.
Son engagement entrepreneurial et sa contribution au rayonnement de la culture francophone lui ont valu de remporter le prix du Meilleur entrepreneur noir francophone de la région du grand Hamilton, une distinction qui souligne son parcours, sa détermination et son impact au sein de la communauté.
Aujourd’hui, elle poursuit sa mission à travers ses services traiteur, sa participation à des événements culturels et ses ateliers culinaires auprès de différentes communautés. Animée par la passion de transmettre et de rassembler, elle ambitionne de faire rayonner la gastronomie africaine au Canada et au-delà.
PROGRAM DETAILS
Location: VMC Library
Date & Time: Wednesday, November 18th, 6:15 pm - 7:45 pm
Audience: All ages
Fee: Free
Rejoignez-nous pour ce programme de cuisine française immersif et pratique, en partenariat avec AFRY ! L’inscription est gratuite sur Eventbrite.
Join us in this hands-on immersive French language cooking program, in partnership with AFRY! Registration is free.
Please note that this program will be entirely in French. This program is in partnership with AFRY (Association des Francophones de la Région de York). For more information about AFRY, please visit their website: https://afry.ca.
Tous les participants doivent être inscrits. L’espace dans la cuisine est limitée. Tous les participants doivent être inscrits. Cela inclut tout adulte accompagnant un enfant. Veuillez contacter la bibliothèque VMC si vous avez des questions.
The room capacity is limited. All individuals planning to be inside the kitchen during the program must be registered as a participant. This includes any adult accompanying a child. Please contact the VMC service desk if you have questions.
Nous sommes un espace exempt de noix et nous n’utiliserons aucun type de noix durant cette activité. Cependant, nous ne pouvons garantir l’absence de noix dans notre espace. Veuillez mentionner toute allergie lors de l’inscription. Nos activités ont lieu dans la Cuisine Pédagogique VSES, située au troisième étage.
We are a nut-aware space and do not use nuts in our programming, but we cannot guarantee a nut-free facility. Please alert us of any allergies when registering on Eventbrite. Our kitchen programs are held in the VSES Teaching Kitchen, located on the third floor.
Vaughan Public Libraries is committed to accessibility. Please email us to inquire about accommodation for our programs.
The personal information collected from you on this form will only be used for the purpose of Vaughan Public Libraries' program and/or event registration. Your personal information will not be shared with outside organizations, except as indicated in the
Event venue & nearby stays
VMC Library, 200 Apple Mill Road, Vaughan, Canada
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