About this Event
Una noche para disfrutar de la gastronomía y el vino en Insigne Cabanyal.
El próximo jueves 5 de noviembre a las 21:00 h, celebramos una cena maridaje junto a Bodegas Mocén y Dicoval, con un recorrido de cinco pases y cinco vinos seleccionados para acompañar cada plato.
Menú maridaje
Zamburiñas con cremoso de foie
Renacce Espumoso Brut Nature · D.O. Rueda
Nuestra ensaladilla rusa con quisquilla
Mocén Selección Especial · Verdejo · D.O. Rueda
Sepia con mahonesa y ralladura de lima
Mocén Sauvignon Blanc · D.O. Rueda
Rodaballo a la brasa con parmentier de boniato
Renacce · Gran Vino de Rueda
Secreto ibérico a baja temperatura con parmentier trufada y demi-glace al romero
Cobranza Vendimia Seleccionada · Tempranillo
Postre
Trufas caseras
Precio: 58 € por persona
Menú y maridaje completo incluidos.
El primer pase comenzará a las 21:00 h, por lo que recomendamos llegar con unos minutos de antelación.
Aforo limitado.
Event venue & nearby stays
C/ del Progrés, 159, 159 Carrer del Progrés, València, Spain
Concerts, fests, parties, meetups — all the happenings, one place.