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Mehr Infos: https://christopherlang.at/2026/05/23/kreative-spezialbrote/Anmeldung: https://www.miele.at/c/event-detail.htm?courseID=AT_EVT_EKS_CHR_LAN_Spezialbrote_1
Besondere Brote bringen Abwechslung in den Alltag und eröffnen viele kreative Möglichkeiten. Mit Saaten, Nüssen, Gewürzen, Trockenfrüchten oder Gemüse entstehen Brote mit individuellem Charakter und besonderem Geschmack.
In diesem praxisorientierten Kurs lernst du, wie man kreative Spezialbrote backt. Du erhältst wertvolle Tipps zur Auswahl und Verarbeitung verschiedener Zutaten sowie zur Gestaltung harmonischer Geschmacksrichtungen.
Kurs Inhalt
Tauche ein in die Welt außergewöhnlicher Brotkreationen und entdecke, wie vielseitig Brot sein kann. In diesem inspirierenden Backkurs dreht sich alles um kreative Kombinationen, hochwertige Zutaten und handwerkliche Raffinesse.
-4 meisterliche Rezepte
-Roggensauerteig aufbewahren, füttern, etc.
-Herstellung von Poolish
-Verarbeitung von weichen Teigen
-Backen mit Haushaltsöfen
-Verschiedene Aufarbeitungstechniken
-Verarbeitung von Nüssen, Früchten & Gemüse
-Backen in Backformen
-Tipps & Tricks aus meiner Erfahrung
-Foodpairing im Brot
Gemeinsam backen wir einzigartige Spezialbrote, die Tradition und Innovation verbinden. Ein aromatisches Edelnussbrot mit geröstetem Nusscuvée und saftigen Weintrauben, die für eine feine Süße sorgen. Eine herzhafte Kürbiswurzel mit Feta, umhüllt von einer knusprigen Grießkruste. Die raffinierte Kastanienschnecke mit Rotwein und Speck, ein echtes Geschmackserlebnis zwischen süß und salzig. Und als krönender Abschluss ein außergewöhnliches Schoko-Marillen-Brot mit Graumohn, das fruchtige und schokoladige Noten perfekt vereint.
18. November 2026 von 15:30-20:30 Uhr
Miele Aktivküche in Linz
4020 Linz, Wienerstraße 221
Im Preis inbegriffen
- Kaffee und Getränke
- Sauerteig Anstellgut zum Mitnehmen
- Alle Zutaten für die Rezepte
- Gedruckte Rezepte
- Kursleitung von Christopher Lang persönlich
- Küchenmiete in der Miele Küche
- Miele Schürze
- Gebackene Brote zum mit nach Hause nehmen
Brotbackkurs Österreich
Dieser Kurs richtet sich an alle, die ihre Backkunst erweitern und neue Geschmackswelten entdecken möchten. Egal ob ambitionierter Hobbybäcker oder Profi. Neben wertvollen Tipps zur Teigführung, Zutatenwahl und kreativen Rezeptentwicklung steht vor allem eines im Mittelpunkt: die Freude am Backen. Lass dich inspirieren und bring frischen Wind in deine Backstube oder Küche!
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Event venue
Wiener Straße 221, 4020 Linz, Österreich, Wiener Straße 221, 4020 Linz, Österreich, Linz, Austria
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