Un percorso degustazione firmato da chef Katy De Martino ispirato dai quadri dell'artista Annalucia Saurini.About this Event
*80€ a persona*
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Si può assaggiare un'opera d'arte? Da questa domanda nasce Art Dinner, il progetto di Squib che fa incontrare linguaggi diversi, dando vita a nuove forme di esperienza.
L'11 novembre, arte e cucina si incontrano in una serata speciale dedicata a Melagrane e petali di rosa, il progetto artistico di Annalucia Saurini.
Le opere dell'artista diventeranno il punto di partenza per un percorso gastronomico inedito: la chef Katy De Martino ne raccoglierà suggestioni, colori ed emozioni per trasformarli in un menù degustazione creato ad hoc, accompagnato da una selezione di vini Argiolas (direttamente dalla Sardegna) pensata per completare l'esperienza.
La cena gourmet sarà composta da cinque portate.
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ANTIPASTI
IL GIOCOLIERE
Seppia a bassa temperatura, brodo chiaro di pomodoro e acqua di rose, ciliegino marinato.
In abbinamento il vino S’elegas - Nuragus di Cagliari Doc 2025
IL FUNAMBOLO
Scampo rifinito al burro all'arancia e cardamomo, quinoa croccante, vellutata di bisque allo zafferano piccante, olio alla maggiorana e aria di zafferano.
In abbinamento il vino Arjola - Cannonau di Sardegna DOC Rosé 2025
PRIMO PIATTO
LE BALLERINE
Bottoni di pasta fresca alla barbabietola, tartare di gambero rosso e agrumi, colatura di pecorino sardo dolce, bottarga di muggine.
In abbinamento il vino Iselis Nasco - Nasco di Cagliari DOC (secco) 2025
MAIN COURSE
IL MAESTRO DI CERIMONIE
Roulade di cernia speziata al rafano, fragola, ibisco, barbabietola e pepe bianco, salsa alla melagrana, guarnizioni alla rosa e melagrana.
In abbinamento il vino Turriga - Vino Rosso IGT Isola dei Nuraghi 2022
DESSERT
Pavlove ai lamponi: meringhe, cremoso e salsa ai lamponi.
In abbinamento il vino Angialis - Vino Bianco IGT Isola dei Nuraghi 2019
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Non una semplice riproduzione, ma un'interpretazione. Perché un'opera può essere osservata, ascoltata, sentita. E, per una sera, anche assaporata.
A rendere l'esperienza artistica ancora più intensa contribuiranno i vini presentati da Danilo Trapanotto (consigliere nazionale ONAV) e la musica dal vivo ad opera dell'arpista Olga Minuta.
📍 Dove: Squib (Largo Paisiello 9-12, Catania)
📅 Quando: 11 novembre ore 19:00
L'accoglienza è prevista per le ore 19:00 con l'aperitivo curato da ET-NA. Per immergersi in maniera più profonda nella sensibilità artistica di Annalucia Saurini, i quadri saranno esposti: non solo visione, ma racconto. Il dialogo con la pittrice in questa fase dell'evento permetterà di conoscerne a fondo le sue inclinazioni artistiche.
Alle ore 21:00 avrà inizio la cena, per degustare le interpretazioni che la chef Katy De Martino ha colto da quella stessa sensibilità.
Il costo di 80€ a persona include il percorso artistico-degustativo, acqua e coperto.
La prenotazione è obbligatoria, tramite il pagamento di un acconto acquistando il ticket online. Il saldo della quota si effettuerà in loco direttamente la sera dell'evento.
Due forme d'arte. Due linguaggi. Un unico incontro.
Event venue
Squib Pizzeria, 9-12 Largo Paisiello, Catania, Italy
Concerts, fests, parties, meetups — all the happenings, one place.