Advertisement
🎉夏志成 中階六 日本料理技術課程🎉⏰9/21（一）9:30-15:30
#中、高階六日本料理技術課程來了
#名廚帶路天然烹調
這次夏師父的燉煮活鮑魚技術要教了，每位顧客都稱讚的商品，36年的滷鮑魚研究心得，簡單又好吃絕不使用任何化學原料，煮出入口即化新食感的日本老功夫，一招學起來受用無窮，上課來吃鮑魚喔每人一粒喔（活南非白鮑魚）。
還有這次要教營養滿點有最強的發酵食品之稱的水泡菜醃漬，最夯最潮泡在水裡的水泡菜，這次絕對要顛覆超越您對泡菜的一切想像。
還有石頭燒最推薦的料理 ，紅寶石鹽+玫瑰醬的牛石燒，永不退流行。
以及來去北海道必吃料理味噌鏘鏘燒，外加如雪般LV級的舒芙蕾鬆餅製作，只有舒芙蕾鬆餅能夠超越舒芙蕾。
當令黃金牛肉竹筍殼捲燒，跟美味糖霜絕配葡萄柚，還有夏主廚的拿手絕活，肥嫩多汁爽口的鮭魚頭霙泥煮教學等…都是夏師傅的手工絕品料理，這次您絕對不能再錯過，機會難得名額有限場場客滿，報名要加快了。
日本料理課
《中級階段技術士證第六堂課》
開課日期
2026/09/21(一)
課程班別跟時間：
A班09:30～15:30
費用3000元
課程內容：
A1.牛小排石頭燒（佐紅寶玫瑰醬汁+手工調配白芝麻胡椒鹽）
A2.鮭魚味噌鏘鏘燒
A3.燉煮活鮑魚
A4.舒芙蕾鬆餅
A5.水泡菜來了
A6.酥炸鮭魚頭霙泥煮
A7.黃金牛肉竹筍殼捲燒
A8.糖霜葡萄柚
上課老師：
夏志成 老師
資歷：36年
京采割烹無菜單割烹料理名店主廚
高雄五星級義大皇家酒店三年主廚
台南五星級大億麗緻酒店六年主廚
台北寶山懷石料理主廚
台北香格里拉飯店
證書：
台北美食展全國職業廚師 銅牌獎
HACCPA 證書
HACCP 進階證書
Sarv Safe 證書
中餐丙級技術士證照 廚師證
日本國農林水產省制定的「海外的日本料理調理技能認證書」
致遠管理學院日本料理 講師兩年
台南嘉南藥理大學 講師一年
全省各大廚藝教室教學 經驗8年
🔥報名課程Line🔍 https://line.me/R/ti/p/%40ezbaking
🏠地點：
捷運信義安和站步行2分（信義通化街）
📖課程總表：
https://reurl.cc/Em9Mkk
♦️官網:
www.ezbakingdiy.com
☎️0984-345-347
#易烘焙
#夏志成
Advertisement
Event venue
易烘焙DIY EZbaking, 台灣106068台北市大安區信義路四段265巷5弄3號,Taipei, Taiwan
Tickets
Concerts, fests, parties, meetups — all the happenings, one place.