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月曜シェフ塾 ?フランス料理技術講習会?月曜シェフ塾では、フランス料理技術講習会を開催いたします。今回は薫り高く伝統的で魅力的な「内臓料理」等を学んで頂きます。講師は昨年に引き続き確かな技術と緻密な発想で多くのファンを有する、Requinquer「ルカンケ」古屋 壮一シェフです。パリの「ル・クロ・ド・グルメ」、コレット地方の「オテル・ドゥ・ラ・トゥール」などで修行、帰国後「ビストロ・ド・ラ・シテ」のシェフを5年務めた古屋シェフの熟練の技とエスプリに触れ、多くを学ぶ機会です。多数のご参加をお待ちしております。
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開催日：２０２６年９月７日(月曜日)
時間帯１３：３０～１６：３０(受付１３：００～)
主催：月曜シェフ塾 ソトワールプロモーション
会場：服部栄養専門学校会場ANNEXE 2-3F
住所： 東京都渋谷区千駄ヶ谷5-25-4
お問い合わせ：月曜シェフ塾 ソトワール講習会事務局
TEL０３－５５４２－６１００
全品試食付き 受講料￥８,０００‐
申込みフォーム https://sautoir.club/?p=10479
#月曜シェフ塾 #ABATS #ルカンケ #古屋壮一シェフ
#内臓料理
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Event venue
服部栄養専門学校, 東京都渋谷区千駄ヶ谷５丁目２６−６,Shibuya, Tokyo, Japan
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