Advertisement
EST12.06 6-käiguline Sõprade Õhtusöök kell 19:00.
Silver Saa, Rado Mitro ning Hiro Takeda ühendavad jõud, et tuua Teieni maitseterohke õhtupoolik sõprade seltsis. Mehed on juba ammusest ajast tuttavad kuid erinevate eluetappide pärast pole koos jõutud midagi teha. “Pole probleemi, teeme ära” - ütles Silver ühel ilusal esmaspäeva õhtupoolikul ja pani asjale punkti. Haaras meestel kratist, saadi kokku, tehti ilus klõps ja sealt see kõik alguse saigi!
Pikka lugu meestest rääkima ei hakkagi, igaüks on omale kõva nime restoranimaastikul juba väljateeninud.
Silver - Eesti aasta kokk 2024, oma hõrgutistega toitnud nii Botswana ja Eesti presidente, kui ka Taani Kuningat isiklikult.
Rado - tugevalt klassikaline käekiri modernse lähenemisega. Ninast-sabani lähenemine, suudab ka kõige keerulisema toorainega imesid teha.
Hiro - Mitmekümneaastase kogemusega ning olles olnud restorani Lee peakokk ja praegune Äio kulinaarne arendusjuht, on ta tuntud selle poolest, et põimib oma jaapanipäraseid juuri teiste kultuuride mõjutustega viisil, mis üllatab alati – nii maitsete kui ka tehnikaga.
Õhtu rütmi hoiab elus kohalik DJ. Biidi taustal saab ka pärast tantsida kuni järgmise päeva hommikuni (loe: 01:00).
6-käiku Michelini poolt tunnustatud kokkade sulest, terve õhtu täis meeleolukat rütmi ja võnkeid ning mis kõige tähtsam - Sõprade Seltsis!
Pane kuupäev juba kirja, tee ka järgmine päev endal vabaks ning tule naudi koos meiega. Menüü ilmub juba uuel nädalal.
Menüü:
Kitsejuustu bavaroise: hernes, spargel, redis
Sashimi: wasabi, musta leiva soja
Lamba harknääre: bisque
Angerjas: ingver, tomat
Pärlkana: mürklid, jus gras
Pavlova: rabarber, maasikas, roosa pipar
6-käiguline menüü 79€
ENG
12 June — 6‑Course Friends’ Dinner at 19:00
Silver Saa, Rado Mitro and Hiro Takeda are joining forces to bring you a flavour‑packed evening in the company of friends. The trio has known each other for ages, yet life took them down different paths and they never quite managed to create something together.
“No problem, let’s make it happen,” Silver said on a beautiful Monday evening — and that was that. He grabbed the guys, they met up, snapped a great photo, and that’s where it all began.
There’s no need for a long introduction — each of them has already earned a solid reputation in the restaurant world.
Silver — Estonia’s Chef of the Year 2024, whose dishes have delighted the Presidents of Botswana and Estonia, as well as the King of Denmark himself.
Rado — a strongly classical style with a modern touch. A true nose‑to‑tail craftsman who can work wonders even with the most challenging ingredients.
Hiro — with decades of experience behind him and as former head chef of Lee and current Culinary Development Manager of Äio, he is known for integrating his Japanese roots with other cultural influences in a way that always surprises - both with flavour and technique.
The rhythm of the evening will be kept alive by a local DJ. With the beat in the background, you can continue dancing all the way into the next morning (read: until 01:00).
Six courses crafted by Michelin‑recognized chefs, an entire night of vibrant rhythm and atmosphere, and most importantly — the joy of being together with friends.
Mark the date, clear your schedule for the next day, and come enjoy the evening with us.
Menu:
Goat Cheese Bavaroise: peas, asparagus, radish
Sashimi: wasabi, black bread, soy
Lamb Sweetbread: bisque
Eel: ginger, tomato
Guinea Fowl: morels, jus gras
Pavlova: rhubarb, strawberry, pink pepper
6-course menu 79€
Advertisement
Event Venue
Veski tn 1, 10132 Tallinn, Estonia, Veski 1, Kesklinn, Tallinn, 10132 Harju Maakond, Eesti, Estonia
Tickets
Concerts, fests, parties, meetups - all the happenings, one place.
