Name: Wilde-Kräuter-Küche im September
Start: 2024-09-23T17:45:00+02:00
End: 2024-09-23T21:30:00+02:00
Location: Volkshochschule Pankow

$Wilde-Kr\u00e4uter-K\u00fcche im September$

Nachhaltig leben - Zukunft gestalten: Wir kochen mit Wildgemüse
Beschreibung:
Wildkräuter könnt Ihr auf verschiedene Weise verwenden: als Heilkräuter, Würzkräuter oder Wildgemüse. Pflanzen wie die Brennnessel, die in großen Mengen wachsen und zudem einen milden Geschmack haben, sind als Gemüse gut geeignet. Sie können Beilage oder Hauptzutat des Menüs sein, das wir heute zubereiten. Es besteht u.a. aus Topinambur-Pakoras, einer Brennnessel-Quiche, und Mango-Brombeerblätter-Eis. Vor dem Kochen lernen Sie die Pflanzen und ihre Verwendung genau kennen. Die zugekauften Zutaten haben zumeist Bio-Qualität.