About this Event
Incontro di cucina con degustazione.
Tra la primavera e l'autunno, il sottobosco brulica di sapori e profumi, il clima e lo scorrere del tempo svelano un mondo in fermento che è un vero tripudio per la cucina.
Lo interpretano:
Riccardo Gasparini “Dove dormono le foglie” • bottone ripieno di vegetali d’autunno, pastith presìdio Slow Food, brodo di bosco, verza bruciata;
Federica Lepidi Moore “Sottobosco d’estate” • focaccia fermentata, vegetali in conserva, erbe spontanee.
In abbinamento: Traminer aromatico, Borgo delle Oche, Valvasone.
A cura di Luca Diana e Mauro Rusalem, sommelier AIS.
Ingresso 15€ con prenotazione obbligatoria. I biglietti non sono rimborsabili
Event Venue & Nearby Stays
Palazzo Klefisch, 13 Via della Motta, Pordenone, Italy
EUR 15.00
