Eine Hommage an Valencia und die hohe Kunst der spanischen Küche. Gekocht, erklärt und gelebt von Nieves García.About this Event
Zu diesem Event
ABLAUF UND BESCHREIBUNG:
- 4 STUNDIGES EVENT AB 8 TEILNEHMER UND IMMER FÜR MAXIMAL 12 TEILNEHMER
- EMPFANG MIT 1 GLAS CAVA und GRUß AUS DER KÜCHE
- GETRÄNKE INKLUSIVE: 1 GLAS CAVA - VINO DE LA CASA (ROT oder WEIS) // WASSER // 1 x KAFFEE PRO PERSON // SCHNAPSVERKOSTUNG ZUM ABSCHIED.
- WEITERE GETRÄNKE UND OLIVIAS WEINKARTE, STEHEN VOR ORT ZUM ANGEMESSEN PREISE ZUR VERFÜGUNG.
- ALLE REZEPTE ZUM NACHKOCHEN / CHEF UND SERVICEPERSONAL / BLUMEN!
Beschreibung:
Lust auf Sonne auf dem Teller und Meeresrauschen im Herzen? In diesem Kurs tauchen wir gemeinsam ein in die Aromen der valencianischen Küche – mit allem, was dazugehört: Tradition, Leidenschaft, frische Zutaten und eine Prise Olivias Magie.
Zum Auftakt erwartet euch ein typisches „Asmorzaret“, das rustikale Spätfrühstück der Region – mit geröstetem Brot, Tomaten und Jamón. Danach zeigen wir euch das Familienrezept von Tía Lola: ein ehrlicher, cremiger Alioli, wie ihn nur spanische Tanten hinbekommen.
Der Sunset-Salat bringt mediterrane Frische ins Spiel – mit saftigen Orangen, gerösteten Pinienkernen und zartem Fenchel.
Dann wird’s ernst: Wir kochen zwei Paellas –
– eine mit Sepia, roten Garnelen, Safran-Fumet und Bomba-Reis
– und eine vegetarische Variante mit Frische Gemüse wie Artischocken, Schneidebohnen, Limabohnen, Paprika und Rosmarin.
Zum Abschluss gibt’s Horchata Valenciana – die kühle Erdmandelmilch aus Valencia, die nach Kindheit und Sommer schmeckt.
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DAS MENÜ:
Vorspeisen:
Asmorzaret als Pintxo mit Olivias Cava
Tante Lola‘s Alioli
Sunset Salat
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Paellas:
Salmorreta y Fumet - Die Fonds für Paellas
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Arroz marinero - Alicante Style
Paella de verduras - Valencia Style
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Dessert:
Horchata Valenciana Sorbet
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SEHR WICHTIG:
EIN VORHERIGER EINLASS IST LEIDER NICHT MÖGLICH, DA WIR ALLES LIEBEVOLL VORBEREITEN. DESHALB KOMMT BITTE GENAU PÜNKTLICH ZUM START.
TEILT UNS UNBEDINGT MÖGLICHE LEBENSMITTELALLERGIEN ODER UNVERTRÄGLICHKEITEN MIT.
NACHHALTIGKEIT:
WIR BEDINDEN UNS DIREKT GEGENÜBER DER U-BAHN STATION LUTTEROTHSTRAßE.
Für offene Fragen über deine Buchung besuche bitte OLIVIA KOCHSCHULES FAQ und AGBs:
https://www.olivia-hamburg.com/faq
https://www.olivia-hamburg.com/impressum-agbs
WOLLT IHR LIEBER ALS PRIVATE GRUPPE, FEIER ODER FIRMA LATEINAMERIKANISCH KOCHEN? SO NIMM BITTE KONTACK MIT UNS [email protected]
Event Venue
Olivia Kochschule, Methfesselstraße 96, Hamburg, Germany
EUR 129.00
