About this Event
Da sempre il caseificio Castellan Urbano rappresenta una delle realtà casearie più affermate lungo le sponde del Brenta. Si definiscono "artigiani contemporanei" e da 50 anni sono custodi dei valori della manualità, della responsabilità, della creatività: espressione autentica della lunga storia manifatturiera del caseificio che ancora oggi si affida esclusivamente a una lavorazione artigianale, in cui i passaggi sono ancora eseguiti a mano. Sonia, la titolare, racconterà gli stracchini più premiati a livello nazionale e internazionale, ma anche altri formaggi che inebrieranno palato.
Ce ne parla Sonia Castellan, titolare dell'omonimo caseificio, che ci racconterà gli stracchini più premiati a livello nazionale e internazionale, ma anche altri formaggi che inebrieranno palato.
- Stracchino di latte di vacca
- Morlacco al Tartufo: formaggio da tavola a pasta molle, impreziosito dall’aggiunta di brisura di tartufo estivo del Grappa.
- Caciotta di capra
- Stracchino di latte di capra
Grandi vini lombardi selezionati da Ascovilo (Associazione Consorzi Vini Lombardi)
FORME IN ITALY
BERGAMO 18-20 OTTOBRE 2024
N.B.: alcuni dei prodotti indicati potrebbero subire variazioni per eventuali problemi di reperibilità nell’imminenza dell’evento. Sarà cura dell’organizzazione pubblicare immediatamente sul sito l’eventuale sostituzione.
Event Venue & Nearby Stays
Circolino Città Alta, 19 Vicolo Sant'Agata, Bergamo, Italy
EUR 20.00
