„Pho & Sommerrollen – Südostasiatische Gewürzküche“ im Maison Umami

Duftende Kräuter, aromatische Brühen und perfekt gerollte Sommerrollen: In diesem Workshop zeigt Lilly, Brand Managerin der Umami Restaurants, wie traditionelle vietnamesische Pho gewürzt wird und wie man Sommerrollen kunstvoll füllt und rollt. Neben dem Kochen geht es auch um den typischen Einsatz südostasiatischer Gewürze und frischer Kräuter – von Sternanis bis Thai-Basilikum. 🌿🥢

+ Traditionelle Pho würzen & südostasiatische Gewürze kennenlernen 🌿🍜

+ Sommerrollen kunstvoll füllen & perfekt rollen 🥢✨

Über die Akteurin:

Lilly startete vor zehn Jahren als Kellnerin bei Umami und verantwortet heute als Brand Managerin Events, Marketing und Kooperationen. Mit ihrer Erfahrung zwischen Service, Organisation und Kulinarik verkörpert sie den Spirit der Marke und vermittelt authentisch die Aromen Südostasiens.

Hinweise:

Bei allen "Gönn Dir Gastro"-Workshops entstehen Foto- und Videoaufnahmen. Diese werden für die Öffentlichkeitsarbeit der Berlin Food Week GmbH und der jeweiligen Restaurants in Printmedien, auf der Webseite und in den sozialen Medien (Twitter, Facebook, Instagram, TikTok, YouTube) verwendet.

Weitere Informationen zum Datenschutz: berlinfoodweek.de/gdg-foto-video-datenschutz

Ticket Verkauf:

Workshop-Tickets müsst ihr vor dem Workshop bestellen, die Anzahl der Teilnehmenden für den Workshop ist begrenzt. Die Teilnahme an diesem Workshop kostet 5 Euro (auch für Stundenten) mit einem Schülerausweis ist sie kostenfrei. Warum wir in diesem Jahr kostenpflichtige Tickets anbieten? Die Restaurants betreiben viel Aufwand, um Euch ein schönes Erlebnis zu schaffen. In den letzten Jahren wurden leider oft Workshops gebucht und dann nicht besucht. Das fanden wir schade, weil andere Interessierte so nicht teilnehmen konnten. Die Gebühr soll dafür sorgen, dass das weniger passiert. Das Geld wird gespendet an die Initiative #proudtokellner.

Event Venue & Nearby Stays

Maison Umami, Schlesische Straße 5, Berlin, Germany