Advertisement
Í tilefni af Viku 17 býður Bókasafn Mosfellsbæjar upp á fræðslu sem bæði vekur okkur til umhugsunar og leikur við bragðlaukana!Dóra Svavarsdóttir, matreiðslumeistari og fulltrúi Slow Food á Íslandi, ræðir um eitt stærsta umhverfismál samtímans – matarsóun – og hvað við getum öll gert sem einstaklingar til að taka þátt í að minnka hana.
Slow Food samtökin starfa með bókasöfnunum að því að auka vitund um þetta stóra og mikilvæga málefni og leiða okkur nær því að taka skref í átt að ábyrgari og meðvitaðri matarmenningu og framtíð.
Og já – Dóra kemur með smakk!
Hráefni sem “hefðu átt að fara í ruslið”, fyrir kannski jafn litlar sakir og vera pínu beyglað eða örlítið lint. Hugsum öðruvísi um hráefni, hvernig við notum það og hvers vegna.
Komdu og fáðu innblástur, fróðleik og bragðgóða lífsleikni sem mun nýtast á hverjum einasta degi.
Vika 17 er alþjóðleg vika heimsmarkmiða Sameinuðu þjóðanna á bókasöfnum. Í tilefni vikunnar eru ýmsir viðburðir tengdir heimsmarkmiðunum á dagskrá bókasafna vítt og breytt um landið.
---
As a part of Week 17, Dóra Svavarsdóttir, a chef and representative of Slow Food in Iceland, will discuss one of the biggest environmental issues of our time – food waste – and what we can all do as individuals to help reduce it.
The Slow Food organization is working with libraries to raise awareness about this important issue, as well as guiding us towards a more responsible and conscious food culture and future.
And yes – Dóra will bring taste samples!
Ingredients that “should have gone in the trash,” perhaps for something as small as being slightly bent or a little soft. Let’s rethink ingredients, how we use them, and why.
Come to the library, get inspiration, knowledge, and delicious life skills!
Week 17 is the international week of the United Nations' Sustainable Development Goals in libraries. To mark the occasion, various events related to the goals are being held in libraries across the country.
Advertisement
Event Venue
Þverholt 2, 270 Mosfellsbær, Iceland, Þverholt 2, 270 Mosfellsbær, Ísland, Reykjavík, Iceland
Tickets
Concerts, fests, parties, meetups - all the happenings, one place.
