Advertisement
UDSOLGT - ÅRETS PÅSKEFROKOST PÅ LERBJERGGÅRD 💛🌱 Vi glæder os helt vildt til igen i år at hilse foråret velkommen med et brag af en påskefrokost hos vores gode venner Nanna og Christoffer på Lerbjerggård i Andelsgaardes smukke fælleshus.
Vi serverer som altid en økologisk og vegetarisk fortolkning af den klassiske påskefrokost med masser af lokale råvarer, markens spæde udbud og lidt godt fra de varme måneders gemmer.
Magnus og Asta har ladet sig inspirere af det polske køkken med masser af dejlige varme retter til det tidlige forårsvejr.
Der vil være åben bar med naturvin, økoøl, saft og andre ikke-alkoholiske alternativer.
Mens vi forbereder påskefrokosten, kan man gå på markvandring med Nanna og Christoffer
Det sker torsdag den 02. april.
Baren åbner kl. 12 efter markvandringen, og påskefrokosten serveres kl. 13.00.
Fra kl. 11.00-12.00 er der markvandring. Den kan man tilmelde sig via Andelsgaarde.
Pris: 375 kr.
PÅSKEMENU
Zurek med djævelske engmose-æg, kartoffel, karamelliseret løg, spæde ramsløg fra grønnesseskoven
Bedetartar med bedeferment, gemte solbær fra lerbjerggård, peberodsmayo og bolchebede-crudité
Focaccia med brændenælde
Hummus med sprød lokal tang
Pierogi ukrainska på en bund af bigos og purpurkål (som forhåbentligt titter frem på marken)
Glaserede rødder med Brinkholmske græskar; græskarcreme og fermenteret og syltet græskar
Brændt kål med vinaigrette og æbler toppet med den første mizuna fra marken
……………………….
Birkeskage med æble, kvædegele, de allerførste rabarber fra Magnus’ have (hvis vi er heldige) og pisket creme fraiche
Advertisement
Event Venue
Lerbjerggård, Andelsgaarde, Melbyvej 129, 3370 Melby, Danmark, Frederikssund, Denmark
Tickets
Concerts, fests, parties, meetups - all the happenings, one place.
