Advertisement
Warsztat: Ramen w domu – opanuj sztukę Tantanmen z Szefem Kuchni AmitoramenRamen to precyzyjna konstrukcja smaków, aromatów i tekstur. Już 18 marca o godzinie 17:30 zapraszamy do The Kitchen na praktyczne warsztaty, podczas których udowodnimy, że przygotowanie autentycznego, kremowego ramenu we własnej kuchni jest w pełni możliwe.
Tym razem warsztaty poprowadzi Filip Szczepankiewicz – General Manager trzech punktów Amitoramen. Filip to doświadczony szef kuchni, który szlify zdobywał w prestiżowych restauracjach, takich jak Biały Królik czy Heart by Amaro. Od trzech lat pasjonuje się kuchnią azjatycką, łącząc japońskie techniki z europejskim doświadczeniem fine diningowym.
Czego nauczysz się podczas warsztatów?
Podczas spotkania skupimy się na przygotowaniu Tantanmen z soboro od podstaw. Filip rozłoży to danie na czynniki pierwsze, ucząc Cię balansu między kremowością a pikantnością:
Bulion Paitan: poznasz tajniki przygotowania esencjonalnej, kremowej bazy.
Mięso Soboro: dowiesz się, jak idealnie doprawić i przygotować charakterystyczne mielone mięso.
Aromatyczne oleje: samodzielnie przygotujesz olej chili, który nadaje daniu głębi i ostrości.
Architektura miski: nauczysz się dobierać dodatki i składać ramen tak, by zachwycał nie tylko smakiem, ale i wyglądem.
Stawiamy na techniki, które z powodzeniem powtórzysz w swoim domu, korzystając z ogólnodostępnych produktów, aby zaskoczyć swoich gości pełnym, wyrazistym smakiem.
___________________
Szczegóły organizacyjne:
Data: 18 marca 2026
Godzina: 17:30 (czas trwania: ok. 2–3h)
Miejsce: The Kitchen, Stacja Food Hall
Koszt: 160 zł / osoba (+opłata serwisowa Going)
https://goingapp.pl/wydarzenie/ramen-w-domu-opanuj-sztuke-idealnej-miski/gdansk-marzec-2026
Liczba miejsc ogranioczona.
Advertisement
Event Venue
Stacja Food Hall, ulica Jana Kilińskiego 4, 80-452 Gdańsk, Polska, Gdansk, Poland
Tickets
Concerts, fests, parties, meetups - all the happenings, one place.
