Sötét vagy világos? Másfél évtizede egy maroknyi kávés nekiment az egész magyar kávékultúrának. Azt mondták, hogy az olasz kávé túl sötét, túl keserű, túl régi. Hogy a jó kávéba nem kell cukor. Hogy a tej elrontja. Hogy amit eddig ittál, az nem is igazi kávé.
Temesvári Szabolcs társaival megalapította a Casino Moccát, Várady Tibor az Espresso Embassyt – és elkezdték pörkölni és készíteni a világos pörkölésű kávét, amikor Budapesten még senki nem tudta, mi az a specialty. Misszionáriusok voltak, néha egy kicsit elviselhetetlenek.
Aztán eltelt tizenöt év. A specialty kávé már nem underground, hanem mainstream.
Szabolcsék elkezdtek tisztelegni az olasz kávé előtt is, egy új márkával. Tibor kávézója is lazított a kezdeti purizmuson. A düh elült – de a kérdések megmaradtak. Tényleg olyan rossz az a kávé az olasz benzinkúton? A sötét pörkölés ellenség vagy szomszéd? És ha mindenben igazunk volt, miért változtunk mégis?
Szabolcs és Tibor leülnek, és megbeszélik. Utána pedig minden vendégnek elkészítenek egy eszpresszót vagy cappuccinót egy 1960-as Faema kávégéppel.
📅 2026. 05. 02. (szombat) 11:00–13:00
🎫 Jegyek: https://bit.ly/4vDPqSt
📍Fő a kávé kiállítás (Elektrotechnikai Gyűjtemény, 1075 Budapest, Kazinczy utca 21.)
Event Venue
Kazinczy utca 21, Budapest 1075, Magyarország, Kazinczy utca 21, Budapest 1075, Magyarország, Budapest, Hungary
Tickets
Concerts, fests, parties, meetups - all the happenings, one place.
