Name: Norsk sider og sjømat – i perfekt harmoni
Start: 2026-03-21T14:00:00+01:00
End: 2026-03-21T15:00:00+01:00
Location: Clarion Hotel Trondheim (Trondheim)

$Norsk sider og sj\u00f8mat \u2013 i perfekt harmoni$

Norsk sider blir mer og mer populært, men hva drikker man det sammen med? Norsk sjømat selvsagt!
Gode råvarer og kvalitet kjennetegner den norske sideren, og det samme gjelder sjømaten.
I sammenheng med Norway Seafood Festival og Siderfestivalen vil Sommelier Henrik Dahl Jansen og kokk Rune Lindgård, ta deg med på en smaksreise for å skape nye og spennende kombinasjoner av sider og sjømat.
Smak deg frem og lær å kombinere sjømatretter til den norske sideren, og finne ut hva som passer perfekt! Kurset består av smaking på sider og sjømat i kombinasjon.
Om kursholderene:
Henrik Dahl Jansen er fem ganger norgesmester som beste Sommelier, og har stor kunnskap både om vin, andre drikkevarer og hvordan det kombineres med mat.
Rune Lindgård er kokk på To Rom og Kjøkken, og har stor lidenskap for mat og drikke i kombinasjon og hva som er degn perfekte match!
Praktisk info:
- Kurset varer i 1 time og, inkluderer smaking av sider og sjømat.
- Obs. sideren i kurset er alkoholholdig og det er derfor 18-årsgrense på dette arrangementet.