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Un corso One Day pensato per chi desidera scoprire un modo nuovo, originale e sorprendente di cucinare il pesce.Attraverso la filosofia della “macelleria di mare”, i partecipanti saranno guidati dallo Chef Yuri Lenzi in un’esperienza pratica e creativa che porta il pesce oltre i confini della preparazione tradizionale, trattandolo con una visione ispirata al mondo della carne.
L’obiettivo è esplorare tecniche, consistenze e abbinamenti capaci di evocare sapori intensi, avvolgenti e inaspettati, rendendo il mare protagonista di una cucina curiosa, contemporanea e ricca di personalità.
Un percorso coinvolgente, ideale per appassionati e amatori che vogliono mettersi in gioco, sperimentare e lasciarsi sorprendere da una nuova interpretazione del pesce.
A breve le preparazioni!
📅 Data: 9 Maggio 2026
⏰ Orario: 09:30-13:30
📍 Luogo: Chef Academy Terni
💵Costo: 70€
Per info e prenotazioni:
https://chefacademy.it/product/la-nuova-frontiera-del-pesce-la-macelleria-di-mare/
Info: 3318583556 anche whatsapp!
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Event Venue
Piazza Clai, 19, 05100 Terni, Italy, Piazza Clai, 19, 05100 Terni TR, Italia, Terni, Italy
Tickets
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