Name: Hvordan får vi mer økologisk mat? [strømmes]
Start: 2024-09-19T15:30:00+02:00
End: 2024-09-19T18:30:00+02:00
Location: Klimahuset i Botanisk hage, Sars gate 1, Oslo

$Hvordan f\u00e5r vi mer \u00f8kologisk mat? [str\u00f8mmes]$

Vi trenger mer norsk, økologisk matproduksjon!
- Det kan alle enes om, fra Hurdalsplattformen til Bondelaget, Småbrukarlaget, Spire, Natur og Ungdom, og Framtiden i våre hender.
Samtidig er det ofte vanskelig å få tak i økomat i butikken og på restauranter, mens økobønder ikke får levert det de produserer. Hvorfor er det sånn?
Velkommen til diskusjon og presentasjoner fra en rekke aktører i matbransjen om hvordan vi kan øke norsk, økologisk matproduksjon.
Og selvfølgelig god, norsk, økologisk mat!
Lenke for strømming: https://www.nhm.uio.no/klimahuset/ekstern-streaming/240919_spire.html
Program:
kl. 15.30:
Dørene åpner - kaffe og mat
kl. 16.00: - Innledning ved Stina Mehus, økologisk bonde og leder i Økologisk Norge
- Samtale med Heidi Bjerkan, kokk og kjøkkensjef på restaurant Credo, om økologisk mat i restaurantbransjen
- Fruktbonde Astrid Bjørnson forteller om hvordan hun alene solgte mer økologiske epler enn hele dagligvarebransjen til sammen.
- Kokk Tommy Østhagen forteller om hvordan Kreativ catering vant anbud for å levere bærekraftig og økologisk mat til SiOs kantiner på UiO.
- Dagligvarebransjen: TBA.
kl. 17.10:
Politisk samtale: Hvilket mål skal vi ha: la markedet styre eller et prosentmål for økologisk produksjon? Hvordan har våre naboland lykkes i å øke sitt økologiske produksjonsareal og hva kan vi lære?
Ordstyrer: Anne Ekornholmen (politisk redaktør i Nationen)
Med: Alfred Bjørlo (V), Birgit Oline Kjerstad (SV). Flere TBA.
kl. 18.00
Mat og mingling.

Sted: Klimahuset, Sars gate 1, Botanisk hage
Arrangører: ØKOUKA: Bondens marked, Debio, Framtiden i våre hender, Landbrukets økoløft, Natur og ungdom, Norges bondelag, Norsk bonde- og småbrukarlag, Spire, Økologisk Norge, Økouka Oslo, Landbrukets økoløft.
Statsforvalteren i Østfold, Buskerud, Oslo og Akershus støtter arrangementet økonomisk.
Arrangementet er en del av Økouka - Norges største feiring av økologisk mat og landbruk - over hele landet i uke 38!