Advertisement
Velkommen til årets Kongsgårdseminar med tamaet matberedskap og selvforsyning! Kongsgårdseminaret er ideelt for alle som ønsker å lære mer om norsk matproduksjon, beredskap og bidra til en bærekraftig samfunnsutvikling. I år belyses det store temaet om matberedskap og selvforsyning og målet med seminaret er å gi deg praktiske verktøy og økt kunnskap mot en sterkere matberedskap.
På programmet har vi foredrag som belyser temaer rundt vårt komplekse matsystem og hvem som drar i de store trådene. Det blir også erfaringsdeling som skal inspirere til hvordan en kan starte selvberging i småskala. I tillegg blir det praktiske foredrag og verksted hvor vi tar for oss tips og triks rundt hjemmekonservering med fermentering og sylteteknikker, inspirasjon til å starte egen beredskapshager i både hage og på balkong, og hvordan du kan lage og lagre din egen frøbank.
PROGRAM (endringer kan forekomme)
09:30 Kaffe/Te i historiske Gamle Landbruk
09:50 Velkomen til Årets Kongsgårdseminar!
10:00 Apell av Bydel Frogner om Grønne Midler
10:15 Anders Norstad: Matsikkerhet og matberedskap i Norge
11:10 Anders Nordrum: kjøkkenhage som matvareberedskap
11:50 Vandring til Gartneriet Bygdø Kongsgård
12:00 Økologisk lunsj på Gartneriet
12:45 Verksteder/minikurs (eiga påmelding på seminaret)
- Lynkurs i hjemmekonservering: lær å fermentere og sylte markens grøde
- Fra plen til beredskapshage: tips og triks for å starte din egen matauk i hagen
- Frøsanking: lær å lage din egen frøbank!
14:30 Pause
14:45 oppsummering og refleksjon med Open Space dialog
15:15 Seminaravslutning og åpen gårdsbutikk på Gartneriet
Pris:
Ordinær: 600,-
Student/ufør: 350,-
Årets seminar er en del av programmet under ØKOUKA Oslo.
Seminaret er delvis støttet av Grønne Midler fra Bydel Frogner.
Advertisement
Event Venue & Nearby Stays
Gartneriet Bygdø Kongsgård, Kongsgården Gartneriet Kafé, 0287 Oslo, Norge,Oslo, Norway
Tickets