Name: „Sweet Start – Das perfekte Brioche für French Toast“ bei Frühstück 3000
Start: 2025-10-08T16:00:00+02:00
End: 2025-10-08T18:00:00+02:00
Location: Fromet-und-Moses-Mendelssohn-Platz 9

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Küchenchef Lukas Mann zeigt dir im Workshop, wie du luftiges Brioche von der Teigzubereitung bis zum goldbraunen French Toast meisterst.
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Luftig, buttrig, goldbraun: In diesem Workshop zeigt dir Küchenchef und Inhaber Lukas Mann, wie das perfekte Brioche entsteht – von der Teigzubereitung bis zum fertigen French Toast. Du lernst, wie man den Teig richtig ansetzt, backt und das Gebäck anschließend kreativ anrichtet. Ein süßer Einblick in die hohe Kunst des Frühstücks, für die Frühstück 3000 bekannt ist. 🍞☀️

+ Brioche-Teig ansetzen & backen 🥖✨

+ French Toast kreativ anrichten 🍯🍓

Über den Akteur:

Lukas Mann ist Gründer, Inhaber und Küchenchef von Frühstück 3000. Nach seiner Ausbildung im Bleiche Resort & Spa sammelte er Erfahrung in der Brasserie Desbrosses im The Ritz-Carlton sowie im Lorenz Adlon Esszimmer. Mit Frühstück 3000 hat er eine Marke geschaffen, die für „Berlin’s better breakfast“ steht: aufwendig kreierte Frühstücksgerichte mit besten Zutaten, sieben Tage die Woche.Gemeinsam mit ihrem Mann bringt sie heute die Seele ihrer Heimat an jeden Tisch – mit Hingabe, Authentizität und dem Wunsch, Kultur und Kulinarik zu verbinden.

Datenschutz:

Bei allen "Gönn Dir Gastro"-Workshops entstehen Foto- und Videoaufnahmen. Diese werden für die Öffentlichkeitsarbeit der Berlin Food Week GmbH und der jeweiligen Restaurants in Printmedien, auf der Webseite und in den sozialen Medien (Twitter, Facebook, Instagram, TikTok, YouTube) verwendet.

Weitere Informationen zum Datenschutz: berlinfoodweek.de/gdg-foto-video-datenschutz

Ticket Verkauf:

Workshop-Tickets müsst ihr vor dem Workshop bestellen, die Anzahl der Teilnehmenden für den Workshop ist begrenzt. Die Teilnahme an diesem Workshop kostet 5 Euro (auch für Stundenten) mit einem Schülerausweis ist sie kostenfrei. Warum wir in diesem Jahr kostenpflichtige Tickets anbieten? Die Restaurants betreiben viel Aufwand, um Euch ein schönes Erlebnis zu schaffen. In den letzten Jahren wurden leider oft Workshops gebucht und dann nicht besucht. Das fanden wir schade, weil andere Interessierte so nicht teilnehmen konnten. Die Gebühr soll dafür sorgen, dass das weniger passiert. Das Geld wird gespendet an die Initiative #proudtokellner.