Name: „Fine Dining über den Dächern der Stadt“ im Sphere Tim Raue
Start: 2025-10-08T14:45:00+02:00
End: 2025-10-08T16:30:00+02:00
Location: Sphere Tim Raue

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Katharina Bambach & Jacqueline Hoffmann zeigen dir die tägliche Arbeit im Sphere Tim Raue, von logistischem Feinschliff zur Gästebetreuung!
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Wie funktioniert Fine Dining in 207 Metern Höhe? In diesem Workshop geben Katharina Bambach (Serviceleitung) und Jacqueline Hoffmann (Sous-Chefin) Einblicke in die tägliche Arbeit im Sphere Tim Raue – vom logistischen Feinschliff bis zur perfekten Gästebetreuung. Zum Abschluss erwartet die Teilnehmenden eine Currywurst mit Limo – gerne auch vegetarisch oder vegan. 🌭🥤

+ Logistik & Serviceabläufe im Sphere Tim Raue 🕑🍴

+ Küchen-Insights mit Currywurst & Limo zum Abschluss 🌭🥤

Über die Akteurinnen:

Katharina Bambach wurde 2021 von den Berliner Meisterköchen zur Gastgeberin des Jahres ausgezeichnet. Nach vielen Jahren an der Seite von Tim Raue leitet sie heute den Service im Sphere Tim Raue mit einem 28-köpfigen Team.Jacqueline Hoffmann ist seit 46 Jahren Teil des Berliner Fernsehturms und prägt als Sous-Chefin den Küchenalltag mit Leidenschaft und Erfahrung – von der Azubi-Küche 1979 bis heute.

Besondere Hinweise:

Bitte unbedingt pünktlich erscheinen – der Zugang zum Sphere Tim Raue ist nur zu festen Timeslots möglich. Bei verspätetem Erscheinen kann eine Teilnahme leider nicht mehr gewährleistet werden.

Bitte wählt in den Ticketoptionen aus, welche Currywurst-Variante ihr möchtet: vegan, vegetarisch, klassisch oder ohne Schweinefleisch.

Hinweise:

Bei allen "Gönn Dir Gastro"-Workshops entstehen Foto- und Videoaufnahmen. Diese werden für die Öffentlichkeitsarbeit der Berlin Food Week GmbH und der jeweiligen Restaurants in Printmedien, auf der Webseite und in den sozialen Medien (Twitter, Facebook, Instagram, TikTok, YouTube) verwendet.

Weitere Informationen zum Datenschutz: berlinfoodweek.de/gdg-foto-video-datenschutz

Ticket Verkauf:

Workshop-Tickets müsst ihr vor dem Workshop bestellen, die Anzahl der Teilnehmenden für den Workshop ist begrenzt. Die Teilnahme an diesem Workshop kostet 5 Euro (auch für Stundenten) mit einem Schülerausweis ist sie kostenfrei. Warum wir in diesem Jahr kostenpflichtige Tickets anbieten? Die Restaurants betreiben viel Aufwand, um Euch ein schönes Erlebnis zu schaffen. In den letzten Jahren wurden leider oft Workshops gebucht und dann nicht besucht. Das fanden wir schade, weil andere Interessierte so nicht teilnehmen konnten. Die Gebühr soll dafür sorgen, dass das weniger passiert. Das Geld wird gespendet an die Initiative #proudtokellner.