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11/1(土)9:00〜 鮭を捌いて『いくら醤油漬け』(築地教室)鮭を捌いて、いくらを取り出し、醤油漬け！造ります。
丁寧にお教えしますよ(^^)/
身は三枚におろして、切り身にします。
(鮭切身20切れ以上とれます。)
バターソテー、ルイベ、ちゃんちゃん焼きを作ってもいいよね～
アラは、石狩鍋など美味しいよ～
※3kぐらいの鮭をご用意します。
それ以上の鮭ご希望の方はご相談ください。
鮭は冷凍でも味は落ちにくいので、
しばらく鮭の切り身を買わなくて大丈夫になります～(笑)
塩鮭にしたり、西京味噌など味付けして冷凍も大丈夫です
★捌いた後、みんなで食べるご飯は、
炊き立て鮭ごはんに、自分で造った『いくらの醤油浅漬け』！！！のせて～
●11/1(土) 9時～築地
会場は別途ご連絡いたします。
毎年減っているのですが、今年は更に、秋鮭が獲れてなくて高くなっております、、、
●参加費：(一人一尾)15000円
(お友達と二人で一尾)8500円/人
(お子様と一緒にご参加)15000円
※参加者お一人追加 +3000円
※鮭のサイズアップ +4000円
※ 事前に鮭を発注しまいますので、３日前からキャンセル費(100%)が発生します。
※時化などで鮭の仕入れができない場合、中止の場合あります。
※準備や片付けなどいろいろお手伝いお願いする場合があります。
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Event Venue & Nearby Stays
築地場外市場, 築地4-16-2 2F,Chuo,Tokyo,Japan
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