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薬草のまち飛騨市は周囲を山々に囲まれ、昔から人々は身近な野山から旬の食材を食べて生命力を養い、草木を暮らしにも利用してきました。このツアーでは飛騨市河合町の里山を訪ねます。暮らしに使用されてきた植物を手に取り、じっくりと観察し、特徴を掴み見分け方を覚えましょう。摘み取り＆お持ち帰りもいただけます。
食べられる野草は、摘みたてを天ぷらにして食べてみましょう。
日 時 ：４月4日（土） 10:00～13:00 雨天実施
集合場所：9:45工房すなか（飛騨市河合町角川）
参 加 費：6,000円（旬菜おてあて特別ランチ付き）
催行人数：6～20名
申込締切：4月1日（日）
ガイドの紹介：吉眞陽子（よしざねようこ）
飛騨人歴23年。天生の森に惚れて移住しました。自然保護保全のパトロールをしながら飛騨市・白川郷自然案内人協会のガイドもしています。
田畑を作り裏山へ通い、道草も摘み、毎日食べ物に困らないありがたい生活をさせてもらっています。食欲が劣ることを知らない家族のおかげで、毎朝ごはんづくりに奮闘しています。自家栽培のもち米と、野山の木の実や草などをふんだんに使ったお餅も作り販売しています。
【工房すなか】https://koubou-snaca.stores.jp/
料理人：葛口里美（くずぐちさとみ）
2025年10月にOPENした野草やど旬菜おてあてのオーナー。身体に合った季節の食材や調理法により、からだに優しいごはんを作り貫く。
望診法指導士、マクロビオティック和漢方・野草アドバイザー
https://yasoyadosyunsaioteate.com/
お申し込み
参加者全員の氏名・住所・年齢・代表者の電話番号、（食物アレルギーについて、ある方のみ）を以下の飛騨市・白川郷自然案内人協会へお知らせください。
※ 北飛騨の森を歩こうイベント情報にお申し込みフォームがあります。こちらもご利用いただけます。
https://hidamoriaruki.com/tour/%e6%9a%ae%e3%82%89%e3%81%97%e3%81%ab%e5%af%84%e3%82%8a%e6%b7%bb%e3%81%86%e9%87%8e%e8%8d%89%e3%81%a8%e8%96%ac%e8%8d%89%e3%80%80%e6%97%ac%e8%8f%9c%e3%81%8a%e3%81%a6%e3%81%82%e3%81%a6%e3%81%94%e3%81%af/
お問合せ先
飛騨市・白川郷自然案内人協会
電話 ０５７７－６５－２２１１（不在の場合は留守録にメッセージをお願いします。折り返しお電話いたします）
メール [email protected]
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Event Venue
工房すなか, 岐阜県飛騨市河合町角川１５００−２,Hida, Toyama, Japan
Tickets
Concerts, fests, parties, meetups - all the happenings, one place.
