Advertisement
京都市北区の自宅でやっている中東料理教室です。マチブース（＝マクブース）は、UAEやカタール、バハレーン、クウェート、オマーンといったアラブ湾岸諸国の家庭料理の定番で、お肉とスパイスを炊き込んだ大皿の米料理です。このレッスンでは、チキンを使ったマチブースを作ります。
ドライレモンやシナモンなどの穏やかなスパイスが沁みたバスマティライスが、とても食べやすいですよ。
デザートは、バクラヴァに似たお菓子、ワルバットです。レバント地方（あるいはトルコ）が発祥と言われていますが、湾岸諸国でも食べられています。幾重にも重ねて焼いた薄い皮がパリパリサクサク。中は軽い口当たりのクリームです。好きな量のシロップを垂らして食べます。
副菜として、サラタート・バシンジャン（茄子のレモンサラダ）、季節のフルーツを入れたアレンジ版ファトゥーシュを作る予定です。ただし、副菜は季節に合わせて変更する場合があります。
参加費6000円
定員8名様
2/8（日）満席・キャンセル待ち
2/13（金）空席1
2/15（日）余裕あり
2/21（土）満席・キャンセル待ち
お申込みは「中東の料理とお菓子サハティン」のホームページから、予約フォームを使ってどうぞ。https://sahtein.jp
ご自身の連絡先には、なるべくパソコン用のメールアドレスをお使いくださいますようお願いします。
Advertisement
Event Venue & Nearby Stays
京都市北区平野八丁柳町６８－１, 京都府京都市北区平野八丁柳町６８−１,Kyoto, Japan
Concerts, fests, parties, meetups - all the happenings, one place.
