Advertisement
הים וההרים, חומרי הגלם המשובחים, הפירות והירקות הטעימים, מטעי התאנים והפיסטוקים וכמות עצי הזית… כל אלו מזכירים לי ריחות וטעמים של פעם.השילוב המיוחד הזה מזמין אותנו לעצור לרגע, להתנתק מרעש ההמולה היומיומית שמקיפה אותנו, וליהנות מהדברים הפשוטים שהחיים מזמנים לנו בתוך נוף משכר ומרגיע.
בישול במטבח החוץ שלנו, מול הים הכחול, עם חומרי הגלם המקומיים הטריים, בשילוב סיורים קצרים באזור, שיט במימי המפרצים המקסימים ויין טוב. נרגיש יחד בבית בסביבה חדשה וניקח פסק זמן קצר מהשגרה, לחוויה מיוחדת של חיבורים, ריחות, טעמים, הנאה, למידה והרבה שקט נפשי.
בחצר הנפלאה, במטבח החוץ הצופה לים והמצויד בטאבון, קמאדו וגריל מסורתי, נדליק אש, פחמים ועץ, נבשל, נצלה ונאפה יחד. נפיק מאכלים מיוחדים מהתוצרת הטריה והמשובחת של צפון Evia ביוני, תחילת הקיץ.
----
מיכל קורן - יזמית ושפית החיה בישול ואירוח שנים רבות. מיכל הקימה ונצחה על הפינה הקסומה בכפר הס שהתחילה כ"כד קפה" והפכה ל"חגיגה בכפר" שם התמחתה בבישול חוץ תוך שימור וטיפוח מסורות בישול חוץ ים תיכוניות. מיכל, היא המייסדת והבעלים של MY-OUTDOOR מטבחי חוץ, אביזרים וארוח.
Advertisement
Event Venue
Edipsos, North Evia, Greece, Αγίου Ιωάννου 65, 153 42 Αγία Παρασκευή, Ελλάδα, Athens, Greece
Tickets
Concerts, fests, parties, meetups - all the happenings, one place.
