Advertisement
Програма:Програмата е примерна и подлежи на промяна!
09:30 – 10:00
Подреждане на работилниците,
настаняване на участниците и посрещане на гостите
09:45 – 09:55
Глашатай с тъпан преминава през
селото, за да събере хората и да извести началото на събора
10:00 – 10:15
Официално откриване на събитието, представяне на участниците и
приветствие към гостите
10:15 – 10:30
Фолклорно изпълнение на
фолклорна група при НЧ „Асен
Златаров“, с. Смилян
10:30 – 11:10
Работилница за трахана „Нощви“ –
демонстрация и дегустация на продукта трахана - Теменужка Матева
11:15 – 11:35
Дискусия: „Ползата от
ферментиралите храни“
Лектор: Антон Васев, ферментатор
към ресторант „Космос“
11:35 – 12:00
Активност: „Посади свое растение“
с „Цветята на Камен“, с. Орешник
12:00 – 12:30
Обяд – комплимент от работилница
„Нощви“ – порция трахана
12:35 – 12:55
Дискусия: „Какво означава бавната
храна и мястото на ядливите
растения в нея“
Лектор: доц. Десислава Димитрова,
основател на Slow Food България
13:00 – 13:40
Работилница за правене на квасен
хляб
С майстор Богдан Богданов
13:50 – 14:10
Дискусия: „Символиката на обредните хлябове“
Лектор: Йорданка Хаджийска
14:20– 14:40
Дискусия: „Местната гастрономия като част от устойчивия
туристически продукт“
Лектор: Тодор Тодоров, Фондация „По-диви Родопи“
14:50 – 15:20
Възстанонка на обичай "Смидал", от читалищни дейци с. Смилян
15:30-16:00
Демонстрация на направата на сирене от Добрина Делчева
16:10-16:30
Закриване на събора с фолклорна
програма, с участието на:
тракийски хор „Яни Попов“,
фолклорна група към Народно читалище „Просвета“ –
Ивайловград, кв. Лъджа
и Моника Ангелова – ангелският глас на Ивайловград
През целия ден
Занимания за деца с Фондация
„По-диви Родопи“
Оргатизатори на празника- Община Ивайловград, работилница " Нощви", Пелевунци от близо и далеч.
Advertisement
Event Venue
Плевун, Ivailovgrad, Khaskovo, Bulgaria, Haskovo
Tickets
Concerts, fests, parties, meetups - all the happenings, one place.
