Advertisement
🍣 Кулинарен курс: Как да си направим суши у дома с шеф Симеон Хранков 🍣
Открийте изкуството на сушито - в една вечер, която ще промени начина, по който готвите!
Мечтаете да приготвяте перфектно суши у дома? Този вечерен практически курс е създаден специално за начинаещи, любители и всички заети хора, които искат да избягат от рутината и да се потопят в магията на японската кухня.
Ще се запознаете с ключовите техники за правилното приготвяне на ориза и основните техники за рязане, а след това и оформянето на различни видове суши, от нигири до разнообразни рулца. Обучението е изцяло практично, а в края ще можете да се насладите на приготвеното суши.
🍱След края на вечерта ще можете уверено да приготвяте различни видове суши, да боравите спокойно с нори, риба и ориз и да създавате балансирани вкусови комбинации – както у дома, така и в професионална среда.
📌 Програма на курса:
🔹 Теоретична част:
✅ Кои са основните японски суровини и инструменти, и как се използват правилно;
✅ Как да измивате, варите, овкусявате и съхранявате ориза за суши;
✅ Основни техники за рязане на риба и зеленчуци;
✅ Правилно оформяне на различните видове суши;
✅ Как да комбинирате традиционните съставки за перфектен вкус и текстура.
🔹 Практическа част - участниците ще приготвят над 10 вида суши:
🍣Нигири сьомга
🍣Хосомаки краставица с Филаделфия и сусам
🍣Хосомаки пушена сьомга
🍣Урамаки Филаделфия и сьомга
🍣Урамаки Рейнбоу рол
🍣Футомаки Дайкон и скариди, пържен лук, японска майонеза
🍣Гункан с тартар от риба тон, сусамово олио и сусам
👨🍳 Водещ на курса: Шеф Симеон Хранков
Професионален готвач и предприемач, възпитаник на HRC Culinary Academy. Кариерата му преминава през престижни кухни в Америка, Холандия и България, включително и в Мишлен-ресторант в Норвегия. Днес той е успешен предприемач и собственик на вила “Ентре”, където комбинира международния си опит с лична философия за автентична, сезонна и креативна кухня.
📅 Дати: 22 януари 2026г.
⏰ Времетраене: 18:00 - 21:00 ч.
💰 Такса за участие: 60 € / 117,35 лв.
🏦 За да запазите място и да платите по банков път, е необходимо да изпратите трите си имена, телефон и имейл на [email protected] и да преведете сумата от:
🟢 60 € / 117,35 лв. по следната банкова сметка:
Получател: ЧПК Ейч Ар Си Кулинари Академи България ООД
IBAN: BG72UBBS80021461244210
Банка: Обединена българска банка
BIC: UBBSBGSF
👉 В основание за плащане посочете: „ Как да си направим суши у дома “, имена и телефон за контакт на участника.
❗ Молим, ако желаете фактура на фирма, да ни изпратите фирмените данни, за да Ви издадем такава за плащане по банков път.
Advertisement
Event Venue
59 Tsar Boris III Blvd, Sofia, Bulgaria
Tickets
Concerts, fests, parties, meetups - all the happenings, one place.
