Name: Zaterdag 13 juni — Lunch The Hummus Academy
Start: 2026-06-13T12:30:00+02:00
End: 2026-06-13T16:30:00+02:00
Location: Food Design Playground

$Zaterdag 13 juni \u2014 Lunch The Hummus Academy$

De lunch van De Hummus Academy is een unieke ervaring op de tweede dag van het bonenfestival Bean there (done that) BEANS&BLOOM
About this Event

Zaterdag 13 juni — Lunch experience

(onderdeel van bonenfestival BEAN THERE (done that) BEANS & BLOOM)

The Hummus Academy
met Umayya Abu Hanna & Mary Ann Jaraisy

Een verhalende maaltijd waarin je gaat kleien, rollen, ruiken, luisteren en proeven. Je ervaart niet alleen inspirerende gerechten, maar ook verhalen die generaties overspannen.
Een maaltijd die verbindt en waarbij bonen de glow-up krijgen die ze verdienen: met za’atar, met granaatappel, met aubergine, met sumac en een hele grote berg liefde.

Taal: Engels
Zaterdag 13 juni 12.30 - 16.30
€52,50

Over de Hummus Academy:

Mary Ann Jaraisy is een multidisciplinaire kunstenaar op het snijvlak van design en keramiek. Met haar Nederlandse moeder en Palestijnse vader groeide ze op in Nazareth en is ze al tien jaar Amsterdammer. Zij is medeoprichter van het iconische Sudfeh-restaurant en cultureel centrum in het oudste gebouw van Nazareth.

Umayya Abu-Hanna is een Palestijnse schrijfster en culturele makelaar, geboren in Haifa. Umayya woonde 30 jaar in Helsinki en nu 16 jaar in Amsterdam. Samen met de Nederlandse ontwerper Anouk Jansen creëerden ze in 2025 het boek 'A Palestinian Dinner'.

Ze zijn oprichters van de Hummus Academy en je hebt de kans om hun unieke ‘Palestine Beans & Blooms' lunch mee te maken op zaterdag 13 juni. Op zondag doen ze een make-over workshop, waarbij bonen een glow-up krijgen met jouw eigen gemaakte za'atar. Je vertrekt met deels eten, deels herinnering en je neemt je opgedofte, glanzende, geparfumeerde en getransformeerde Bonen mee naar huis.