Name: Wykład Anny Kwapisz: Warszawskie przestrzenie przyjemności w duchu Global Brooklyn.
Start: 2025-03-13T18:00:00+01:00
End: 2025-03-13T19:30:00+01:00
Location: Rynek Starego Miasta 28, 00-272 Warsaw, Poland

$Wyk\u0142ad Anny Kwapisz: Warszawskie przestrzenie przyjemno\u015bci w duchu Global Brooklyn.$

❔ Dlaczego kawiarnie na całym świecie wyglądają tak samo lub bardzo podobnie?
❔ Jakie znaczenie w gastronomii ma estetyka wnętrza?
❔ Co charakter lokali mówi nam o mieście?
🔎 Odpowiedzi na te pytania poznacie podczas wykładu Anny Kwapisz.
🍴 Przyjrzymy się zjawisku, które Mateusz Halawa i Fabio Parasecoli nazwali Global Brooklyn. To trend, który widać w kawiarniach i restauracjach na całym świecie. Chodzi o styl, atmosferę, a także sposób, w jaki jedzenie jest tam prezentowane. Wszystko to tworzy miejsca, które koncentrują się na przyjemności – od estetyki wnętrz po smak i jakość serwowanych dań.
🔎 Podczas spotkania prześledzimy historię stojącą za tym zjawiskiem i zastanowimy się, jak wygląda Global Brooklyn w Warszawie.
❔ Co takie miejsca mówią o mieście?
❔ Czy fascynują nas swoim stylem, czy może wskazują na większe problemy, jak nierówności społeczne czy wyzwania ekologiczne?
🍴 Zrozumienie tych mechanizmów i ich wpływu na nasze życie ma nadzieję pomóc nam tworzyć bardziej sprawiedliwe i zrównoważone przestrzenie gastronomiczne.
✨ Anna Kwapisz – kulturoznawczyni, doktorantka Studiów Nauk o Kulturze i Religii UWr. Jej zainteresowania badawcze krążą wokół estetyki codzienności i projektowania krytycznego, ze szczególnym uwzględnieniem dyscyplin takich jak food studies i food design. Na co dzień związana z wrocławskim BWA, gdzie łączy teorię z praktyką i angażuje się we współpracę z publicznością. W przerwach od projektów prawdopodobnie znajdziecie ją na południu Hiszpanii.
_____________________________________________
🔵 Informacje praktyczne:
● Kiedy: czwartek, 13 marca, godz. 18:00-19:30.
● Miejsce spotkania: Muzeum Warszawy, Rynek Starego Miasta 42.
● Bezpłatne bilety do pobrania na godzinę przed spotkaniem w kasie muzealnej.
● Dostępność: osoby z niepełnosprawnością ruchu.
_____________________________________________
🔵 Wystawę zwiedzisz w godzinach:
● wtorek, środa, piątek, sobota 11:00 – 19:00
● czwartek 11:00 – 20:00 - wstęp 1 zł
● niedziela 11:00 – 18:00
● Ostatnie wejście na ekspozycję odbywa się na godzinę przed zamknięciem.
_____________________________________________
🔵 Więcej o wystawie:
https://muzeumwarszawy.pl/.../na-miejscu-i-na-wynos.../