Advertisement
Podczas warsztatów pochylimy się nad kwestią oksymelu, czym jest, jak go przygotować, jaka jest jego historia i rodzaje. Wiesz, że w Persji – ojczyźnie oksymelu - wyróżniano aż 1200 jego odmian?! Na wsiach polskich niejednokrotnie wykonywano leki, które moglibyśmy nazwać chłopskimi oksymelami, choć znajdujemy je pod innymi nazwami, np. „dekokty” albo „miody wyśmienite”, a kwestie nazewnictwa do dziś wprowadzają wielu w błąd. Nasze etnobotaniczne spotkanie pozwoli nam rozwiać wszelkie wątpliwości, poznać działanie różnych typów oksymeli, przypisywane mu w lecznictwie tradycyjnym i jego przebadane warianty. Podczas warsztatu przygotujemy dwa rodzaje takich przetworów, posiłkując się dawnymi przepisami i współczesną wiedzą.
Warsztaty poprowadzi Sara Orzechowska.
Dr Sara Orzechowska – od dziewięciu lat zajmuje się etnobotaniką, zielarstwem i folklorem. Ukończyła studia z zakresu dziedzictwa kulturowego i przyrodniczego na Uniwersytecie Warmińsko-Mazurskim, gdzie studiowała biologię i antropologię, pisząc pracę licencjacką na temat „Rośliny nieśmiertelności w mitach i legendach kultur indoeuropejskich”. Kontynuowała naukę na Uniwersytecie Mikołaja Kopernika, zdobywając tytuł magistra folklorystyki i antropologii, a niedawno obroniła doktorat z zakresu etnobotaniki na temat „Tyś mnie tu nie sadził, ty mnie nie będziesz zżynał. Relacje kobiet z roślinami w folklorze polskim”, który ukazał się jako książka „Kobiety i rośliny w folklorze polskim”. Sara prowadziła badania w Laboratorium Etnobotanicznym Uniwersytetu Narodowego Autonomicznego Meksyku. Z wykształcenia jest również zielarzem-fitoterapeutą oraz certyfikowanym towaroznawcą zielarskim. Ukończyła kursy uniwersyteckie z zakresu botaniki farmaceutycznej, fitochemii i fizjologii roślin na Uniwersytecie Mikołaja Kopernika. Jest autorką licznych publikacji naukowych i popularnonaukowych. Była pomysłodawczynią i koordynatorką takich projektów edukacyjnych jak „Na len! Na konopie! Słowiańskie święta roślinne”, „Etnospiżarnia ziemi dobrzyńskiej” czy „Herbarium Anny Wazówny”. Jest założycielką Fundacji Linnum, znanej szerzej jako „Chwaściory”.
Wstęp nieodpłatny!
Obowiązują zapisy: [email protected]
Zapraszamy!
Warsztaty realizowane w ramach zadania "Zielnik świętowań polskich - Kujawy i Pomorze"
Dofinansowano ze środków Muzeum Historii Polski w ramach programu "Patriotyzm Jutra"
Zrealizowano przy wsparciu Gminy Miasta Toruń
Advertisement
Event Venue & Nearby Stays
ul. Sienkiewicza 11/3, 87-100 Torun, Poland, ulica Henryka Sienkiewicza 11, 87-100 Toruń, Polska, Toru?, Poland
Concerts, fests, parties, meetups - all the happenings, one place.
